【<第四講開(kāi)篇語(yǔ)：意大利人哥倫布為香遠(yuǎn)航>】中國(guó)唐代杰出的文學(xué)家、思想家、哲學(xué)家、政治家韓愈曾說(shuō)：“世有伯樂(lè)，然后有千里馬；千里馬常有，而伯樂(lè)不常有。”又到了秋高氣爽的日子，暖暖的陽(yáng)光灑在風(fēng)景迷人的歐洲草原上。經(jīng)過(guò)一個(gè)夏季豐美水草的滋養(yǎng)，草原上的牛羊膘肥體壯。對(duì)于辛勤了一年的牧民來(lái)說(shuō)，又到了收獲的日子。為了確保漫漫寒冬里牛羊肉的供應(yīng)，同時(shí)也為了減少飼料消耗，牧民們只能將牛羊宰殺，做成長(zhǎng)期保存的腌肉。但是，制作上等的腌肉怎么能少得了香料的陪伴？胡椒、肉桂和丁香都是必要的原料。千年以來(lái)，神秘東方的香料、茶葉、陶瓷、絲綢等貴重商品一直通過(guò)絲綢之路，從遙遠(yuǎn)的亞洲來(lái)到歐洲。這里的王公貴族們，被精美的瓷器和迷人的香料深深的征服。要是沒(méi)有這些東西，生活還有什么品質(zhì)可言？但是人生之不如意，十有八九。1299年，奧斯曼帝國(guó)橫空出世，它橫跨歐亞大陸，控制連接亞歐的絲綢之路長(zhǎng)達(dá)600年。本來(lái)交點(diǎn)過(guò)路費(fèi)也沒(méi)什么，但偏偏信奉基督教的歐洲貴族與信奉伊斯蘭教的奧斯曼帝國(guó)水火不容。想從我這兒過(guò)商品，沒(méi)門(mén)！繞道阿拉伯吧�？杉t海彼岸的阿拉伯，又何嘗是友鄰呢？眼見(jiàn)冬天又要到了，而腌制上等牛肉的香料卻一天天匱乏，即使價(jià)格上漲都買(mǎi)不到。習(xí)慣了用亮閃閃的銀餐具叉起牛排的貴族老爺們，又怎么能受得了這個(gè)！是可忍，孰不可忍！他們向上帝祈禱：請(qǐng)給我香料吧，沒(méi)有香料的日子我受夠了！或許全能的上帝聽(tīng)到了子民的呼喚，于是決定派遣一名使者，將東西方連接起來(lái)，拯救在香料中掙扎的人們。懂事兒的天使端上一個(gè)盤(pán)子，上帝從盤(pán)中翻起一塊牌子，上面赫然寫(xiě)著：克里斯托弗·哥倫布。從此，這個(gè)出生在意大利的小伙子，就注定要揚(yáng)名立萬(wàn)，名垂青史了。航海是一件耗費(fèi)大量金錢(qián)的活動(dòng)，哥倫布一個(gè)窮孩子，要想橫渡波詭云譎的大西洋，談何容易？他決定尋求國(guó)王和貴族的資助，他先后給葡萄牙、英國(guó)和法國(guó)的國(guó)王寫(xiě)信，向國(guó)王闡述航海的目的和收益，但各國(guó)國(guó)王都拒絕了他。哥倫布要求得到海軍司令的頭銜，航海發(fā)現(xiàn)10%的收益以及發(fā)現(xiàn)地總督的職位和繼承權(quán)，這讓國(guó)王們覺(jué)得這小子胃口太大。不就是個(gè)騙子嘛！誰(shuí)能保證你不是帶著我的船隊(duì)，拿著我的錢(qián)，吃著火鍋唱著歌就逃之夭夭了呢。倍受冷遇的哥倫布并沒(méi)有氣餒，東方不亮西方亮，他又給西班牙的伊莎貝爾女王寫(xiě)信，希望得到資助。伊莎貝爾女王一代天驕，絕非凡品，哥倫布的提議引起了她的注意。但是慎重的女王也沒(méi)有立即同意，而是將哥倫布引入皇家科學(xué)院供養(yǎng)起來(lái)。6年后，女王和她英俊的丈夫——斐迪南國(guó)王一起，消滅了伊比利亞半島上最后的穆斯林國(guó)家格林納達(dá)，完成了一統(tǒng)西班牙的大業(yè)。女王想起了哥倫布的提議，經(jīng)過(guò)認(rèn)真的討論之后，1492年，女王與哥倫布簽訂了《圣塔菲協(xié)議》。任命哥倫布為海軍元帥，率領(lǐng)3艘帆船向西航行，發(fā)現(xiàn)占領(lǐng)新的島嶼和陸地。女王允諾他成為新領(lǐng)地的總督且可以繼承，并將得到探險(xiǎn)收益的10%，而且任何前往新領(lǐng)地的船只，哥倫布都可以獲取1/8的利潤(rùn)。女王的允諾是十分慷慨的，哥倫布立即建造船只，招募水手。但是西班牙剛剛經(jīng)歷一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，財(cái)政十分緊張。女王目光長(zhǎng)遠(yuǎn)，她知道航�？赡転槲靼嘌缼�來(lái)巨大利益，應(yīng)該全力支持哥倫布，為此女王將自己的首飾拿出來(lái)變賣(mài)，換成造船的資金。我想那一刻哥倫布的內(nèi)心一定感動(dòng)萬(wàn)分，有這樣的伯樂(lè)，何愁沒(méi)有千里馬呢？1492年8月3日，三艘帆船打造完工，哥倫布帶著呈給印度和中國(guó)皇帝的國(guó)書(shū)，率領(lǐng)87名水手，踏上了征程。一路上他們見(jiàn)到了蓬勃的日出，看到了洶涌的海浪，經(jīng)歷了狂風(fēng)暴雨的洗禮，也熬過(guò)了危險(xiǎn)的亂流。終于在70多天以后，哥倫布看到了一截漂浮的蘆葦。他興奮的大叫起來(lái)，有蘆葦就一定有陸地！他是對(duì)的，10月12日船隊(duì)看到了地平線(xiàn)。啊，神秘的東方，我終于找到你了！哥倫布驚喜的說(shuō)道。實(shí)際上哥倫布到達(dá)的是中美洲地區(qū)的巴哈馬群島，但受《馬可波羅游記》的影響，哥倫布遠(yuǎn)航的目的就是尋找遍地黃金的東方大陸。他一直認(rèn)為到達(dá)的陸地就是印度，并且深信不疑，到死都未曾改變。哥倫布成功了！在考察了多個(gè)島嶼并宣示了女王的主權(quán)之后，1493年3月15日，哥倫布的船隊(duì)滿(mǎn)載貨物返回西班牙，貨物中包括美洲特有的農(nóng)作物煙草、玉米、馬鈴薯等。女王兌現(xiàn)了承諾，但女王顯然獲得的更多。從此以后，西班牙船隊(duì)浩浩蕩蕩的在歐洲和美洲之間往來(lái)不絕。從1502年到1660年，西班牙從美洲掠奪了186噸白銀和200多噸黃金，而同期世界金銀的總產(chǎn)量也不過(guò)才450多噸。西班牙在此后的一百多年里成為世界的霸主。哥倫布獲得了財(cái)富、權(quán)力，實(shí)現(xiàn)了夢(mèng)想，而伊莎貝爾女王獲得了一個(gè)新大陸！直到今天，很多美洲國(guó)家的官方語(yǔ)言還是西班牙語(yǔ)。阿基米德說(shuō)：給我一個(gè)支點(diǎn)，我就能撬動(dòng)地球。他能不能撬動(dòng)我不知道，但哥倫布顯然是一個(gè)撬動(dòng)了人類(lèi)歷史的人！

☯️邱天道研究員如是說(shuō)：這一講開(kāi)篇我是從哥倫布為了香料(財(cái)富、權(quán)力、夢(mèng)想)與伊莎貝爾女王的美好約定講起，我查了一下資料是1492年4月17日，西班牙王室和哥倫布簽訂協(xié)議，資助其航海。西班牙王室最主要的目的，是要得到豐富的香料。協(xié)議中規(guī)定：遠(yuǎn)航所得香料等物，任哥倫布取十分之一，余者歸王室所有。西方人最渴求的香料，包括胡椒、丁香、豆蔻、肉桂。香料，不僅帶來(lái)帝國(guó)的興衰，也帶來(lái)新大陸的發(fā)現(xiàn)�？上�，美洲沒(méi)有哥倫布想象中無(wú)窮無(wú)盡的香料。而哥倫布本人對(duì)香料的了解也有限。例如在到達(dá)加勒比海時(shí)，他在日志中談起香料：“但是我不認(rèn)識(shí)它們（肉桂樹(shù)），這一點(diǎn)使我頗感遺憾。”1498年哥倫布在第3次航行美洲時(shí)于8月到達(dá)格林納達(dá)島，但未登陸。而這里，恰恰是長(zhǎng)滿(mǎn)豆蔻的“西方香料群島”。歷史與哥倫布開(kāi)了個(gè)不大不小的玩笑。他數(shù)次遠(yuǎn)航，最終沒(méi)有到達(dá)盛產(chǎn)香料的東方。卻在追尋“香料之路”中意外地發(fā)現(xiàn)了美洲大陸。當(dāng)他晚年在凄苦交加中死去時(shí)，心中怕是仍懷著遺憾吧！今天的人們已無(wú)法想象那時(shí)香料的昂貴程度。與哥倫布同時(shí)代的葡萄牙航海家達(dá)·伽馬，1499年率領(lǐng)滿(mǎn)載香料的船隊(duì)從印度返回葡萄牙，此行所獲純利潤(rùn)竟達(dá)航行費(fèi)用的60倍。即使是20年后的麥哲倫那次悲慘的環(huán)球航行，歷時(shí)3年零16天，出發(fā)時(shí)的275人，歸來(lái)時(shí)僅剩31人。但原來(lái)5條船中僅剩的一條回到西班牙的船，由于裝滿(mǎn)了香料，出售后得到的錢(qián)，償還遠(yuǎn)航的全部費(fèi)用外，竟還有多余。如此巨大的利潤(rùn)刺激下，冒險(xiǎn)家們一個(gè)接一個(gè)地上路了。他們的目的很明確：找到盛產(chǎn)香料的地方，開(kāi)辟海上貿(mào)易航線(xiàn)。然而，在尋找香料的過(guò)程中，他們意外地發(fā)現(xiàn)了各大洋中一系列的島嶼。完成了第一次環(huán)球航行，證明了地球是圓的，逐步搞清了地表上的海陸輪廓，并由此引發(fā)了殖民、物種傳播等一系列重大事件，掀開(kāi)了一頁(yè)又一頁(yè)的歷史新篇章。這場(chǎng)由舌尖味蕾引發(fā)的地理大發(fā)現(xiàn)，對(duì)中國(guó)人來(lái)講，既缺乏需求的動(dòng)機(jī)，也沒(méi)有推動(dòng)的動(dòng)力。中國(guó)人很早就解決了菜肴的味道問(wèn)題。胡椒、肉桂、丁香、豆蔻、檀香這些西方人奉為珍寶的香料，在中國(guó)要么本土產(chǎn)，要么有替代品。而且東南亞出產(chǎn)香料的島嶼，距中國(guó)既近，又滿(mǎn)布著中國(guó)移民，實(shí)在無(wú)需探索。西方人對(duì)香料的追求，導(dǎo)致了地理大發(fā)現(xiàn)。難道不可以說(shuō)：對(duì)味道的追求推進(jìn)了歷史嗎？

    【<第一節(jié)•歐洲人發(fā)現(xiàn)香料來(lái)自神秘的東方>】一種物品引發(fā)的極度欲望，單單用其使用價(jià)值本身是無(wú)法理解和解釋的。如果香料僅僅是作為調(diào)味品，永遠(yuǎn)不可能帶來(lái)“世界的開(kāi)端”。 一般意義上說(shuō)，歷史是由人類(lèi)集體創(chuàng)造出來(lái)的。然而，回顧歷史，人們更多時(shí)候看到的是，欲望才是歷史的創(chuàng)造者。要么是權(quán)力的欲望，要么是權(quán)利的欲望……才推動(dòng)了人類(lèi)的征服、求索……進(jìn)而帶來(lái)了歷史的發(fā)展與進(jìn)步。1492年，哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸，后人將此定位為“世界的開(kāi)端”、“全球化進(jìn)程的開(kāi)始”，賦予它的歷史意義不可謂不重大。然而，推動(dòng)這一重大歷史事件的原動(dòng)力似乎又如此的“不接地氣”―尋找傳說(shuō)中“黃金遍地，香料盈野”的地方。當(dāng)哥倫布開(kāi)啟這次創(chuàng)造歷史的偉大航行時(shí)，竟然是揣著香料夢(mèng)想上路的。香料是推動(dòng)歐洲國(guó)家去發(fā)現(xiàn)探索世界的催化劑，對(duì)香料的渴望和欲求激發(fā)了葡萄牙、西班牙、荷蘭、英國(guó)的全球探索，也就成為了開(kāi)啟世界開(kāi)端、改變世界的原動(dòng)力。 對(duì)于香料的渴求和欲望，緣何能夠具有如此大的魅力和動(dòng)力？過(guò)去的解釋大致是，歐洲中世紀(jì)末期的食物容易腐化，香料的使用不僅可以掩蓋異味，還可以起到反腐保鮮的作用。然而，這種解釋仍然無(wú)法讓我們理解當(dāng)時(shí)香料在歐洲人心目中的分量。所幸，澳大利亞學(xué)者特納撰寫(xiě)的《香料傳奇：一部由誘惑衍生的歷史》，解決了這一困惑。一種物品引發(fā)的極度欲望，單單用其使用價(jià)值本身是無(wú)法理解和解釋的。如果香料僅僅是作為調(diào)味品，永遠(yuǎn)不可能帶來(lái)“世界的開(kāi)端”。特納告訴我們，哥倫布時(shí)代的歐洲人對(duì)香料的渴求，更多的是基于某種神秘的想象。在哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸之前的數(shù)千年間，歐洲人一直在使用東方的香料。香料來(lái)自神秘的東方，為這種想象提供了空間。而歐洲中世紀(jì)時(shí)，人們篤信不但天堂飄著香料的味道，基督教眾神本身也都帶有香料氣。當(dāng)時(shí)流傳甚廣的說(shuō)法是，大量香料被帶到天國(guó)，因此上帝、基督、圣母瑪利亞和圣徒們、圣靈和死去的帝王，都帶著香料之氣�；�督教為“只有天堂里才充滿(mǎn)著香料氣息”的想象提供了可能，基于此邏輯，那么如此尤物就必然產(chǎn)自天堂。所以，當(dāng)哥倫布向西航行的時(shí)候，他認(rèn)為自己是在向天堂航行，如果能夠找到香料，那么事實(shí)上就證明他來(lái)到了天堂�？蓱z的是，直到去世的時(shí)候，哥倫布仍然固執(zhí)地認(rèn)為，他離天堂只差毫厘。同樣是基于這種神秘的想象，歐洲人認(rèn)為香料具有圣潔之氣。在基督徒喪葬火化時(shí)，必須香味越濃越好，把香料涂抹在尸體上或者同尸體一起焚燒，有著贖罪的意涵，意味著鳳凰涅槃死后重生。香料也是歐洲貴族彰顯身份的象征。在歐洲基督時(shí)代前的希臘時(shí)期，就有一條自印度通達(dá)歐洲大陸的香料之路，不過(guò)當(dāng)時(shí)輸入到歐洲的香料數(shù)量較少，自然是一種奢侈品象征。直到羅馬帝國(guó)時(shí)，隨著香料的大量涌入后價(jià)格下降。但是，盡管如此，對(duì)羅馬人而言香料仍是品味、顯赫和財(cái)富的象征，是羅馬帝國(guó)貴族顯示排場(chǎng)的法寶。以至于羅馬帝國(guó)后期的哲人批評(píng)，香料使人變得虛弱，消磨陽(yáng)剛之氣，導(dǎo)致羅馬帝國(guó)的奢靡之風(fēng)。那時(shí)候歐洲人甚至用香料來(lái)治病。在歐洲黑死病爆發(fā)時(shí)期，人們佩戴裝有香料的香盒，認(rèn)為可以抵制瘟疫。當(dāng)時(shí)主導(dǎo)歐洲的醫(yī)學(xué)學(xué)說(shuō)還是希波克拉底的“體液學(xué)說(shuō)”，認(rèn)為人體由血液、粘液、黃膽汁和黑膽汁四種體液組成，維持四體液的平衡是健康的基礎(chǔ)，四體液脫離自然的正常狀態(tài)是發(fā)生疾病的原因。依據(jù)“體液學(xué)說(shuō)”，人的衰老是“內(nèi)部熱力”不斷減少的過(guò)程，而使用具有溫?zé)嶙饔玫南懔献阋匝泳徦ダ线^(guò)程。同時(shí)，香料具有“壯陽(yáng)”的效果，也有“催情劑”的作用，給歷史上最為擔(dān)憂(yōu)生育能力的中世紀(jì)貴族提供了強(qiáng)大的心理慰藉。香料后來(lái)失寵了。原因顯得很吊詭。歐洲人最初對(duì)香料的狂熱欲求，開(kāi)啟了紛紛涌向東方尋找香料的歷史，也陸陸續(xù)續(xù)見(jiàn)證了幾大帝國(guó)的興衰歷史。幾百年的反復(fù)爭(zhēng)奪之后，卻使香料的產(chǎn)地?cái)U(kuò)散，產(chǎn)量劇增，再也無(wú)法成為帝國(guó)的搖錢(qián)樹(shù)了。香料的失寵也因?yàn)樾潞铰烽_(kāi)辟后，用作各種口味調(diào)劑的蔬菜的出現(xiàn)，取代了香料的功能。如美洲紅辣椒的引進(jìn)迅速取代了胡椒的地位。而16、17世紀(jì)時(shí)人們產(chǎn)生了新的嗜好，先是煙草風(fēng)靡全球，隨后則是咖啡和茶，這些商品比香料更加有利可圖。而隨著香料在基督教中所代表的象征意義的消失和歐洲消費(fèi)主義的發(fā)展，貴族們彰顯地位的消費(fèi)品則轉(zhuǎn)向了首飾、音樂(lè)、服裝、住房、藝術(shù)和交通工具。而新的時(shí)代的到來(lái)，人們烹飪偏好的改變，則完全使香料烹飪功能喪失殆盡。歐洲中世紀(jì)的烹飪尋求的是食物味道的轉(zhuǎn)化，后來(lái)尋求的則是食物的原汁原味。到了18世紀(jì)末19世紀(jì)初，歐洲人認(rèn)為香料的濃烈只適合味覺(jué)粗糙的東方人去吃。隨著民族意識(shí)的盛行，食物被貼上了民族優(yōu)劣的標(biāo)簽，香料則被歐洲看作是來(lái)自異域（東方）的標(biāo)志，只有樂(lè)于感官享受的東方人才熱衷于此。與之相反，歐洲理性主義時(shí)代最為貶斥的就是追求感官，而不訴求理性。

☯️邱天道研究員如是說(shuō)：人們都知道“絲綢之路”，但知道“香料之路”的人卻很少。“香料之路”起點(diǎn)是盛產(chǎn)香料的東南亞，終點(diǎn)是歐洲。當(dāng)年，哥倫布、達(dá)·伽馬為了探索這條路導(dǎo)致了地理大發(fā)現(xiàn)。實(shí)際上，那些偉大的發(fā)現(xiàn)只是他們尋找香料和黃金時(shí)的副產(chǎn)品。公元1492年的春天，一個(gè)家境并不富裕的意大利布商的兒子，在認(rèn)真讀完《馬可波羅游記》后，決定從水路去往神秘的東方。在他的極力游說(shuō)下，西班牙國(guó)王同意資助這次遠(yuǎn)航，并封他為大西洋海軍大元帥。準(zhǔn)他擔(dān)任未來(lái)所發(fā)現(xiàn)島嶼與陸地的總督。他還將擁有新發(fā)現(xiàn)領(lǐng)土全部財(cái)物的十分之一，并且一概免稅。這個(gè)人就是哥倫布。而他的心中，遠(yuǎn)航的最大動(dòng)力卻是來(lái)自遙遠(yuǎn)東方的香料，那才是真正的財(cái)富。

    【<第二節(jié)•宋代香料在宗教活動(dòng)中使用尤盛>】隨著南方海上絲綢之路的發(fā)展，宋代經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步繁榮，特別是香藥成為重要的進(jìn)出口的重要物品，最高峰時(shí)其香藥的貿(mào)易收入超過(guò)了國(guó)家收入的四分之一。還出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)運(yùn)輸香藥的“香舶”。宋朝香料市場(chǎng)上流通著大量的異域名香，最為出名的有龍涎香、乳香、檀香、丁香、安息香、龍腦、蘇合香、沉香、肉豆蔻等。宋王朝成立了專(zhuān)門(mén)的香藥管理機(jī)構(gòu)“香藥局”，實(shí)行香藥專(zhuān)賣(mài)制度。尤其值得注意的是，當(dāng)時(shí)宗教活動(dòng)中香料更是不可缺少的常物。香料在佛教、道教、祭祀祖先等宗教活動(dòng)中使用尤盛，已進(jìn)入宋代社會(huì)宗教活動(dòng)的諸多方面，被賦予一定的宗教功能，蘊(yùn)含著豐富的宗教文化內(nèi)涵。下面我從一個(gè)側(cè)面來(lái)展示宋代社會(huì)豐富多彩的宗教生活畫(huà)面及其宗教文化。1⃣️•香料與宋代佛教活動(dòng)：自西漢末年起,佛教傳入我國(guó)，并廣泛流傳。進(jìn)入宋代，從上層貴族官僚至下層平民，佛教都有著廣泛的影響。佛事活動(dòng)成為當(dāng)時(shí)社會(huì)宗教生活的一個(gè)重要內(nèi)容，而香料在其中具有非常重要的作用。宋代時(shí)，香料已用于雕塑佛像，如陶谷《清異錄》卷下說(shuō)“以龍腦為佛像者有矣，但未見(jiàn)有著色者。”接著又說(shuō)汴都龍興寺，“僧乘惠寶，一龍腦小兒像，雕裝巧妙彩繪可人”。洪芻《香譜》卷上也記載：“水盤(pán)香,類(lèi)黃熟而殊大，多雕刻為香山佛像。”同時(shí)小巧的檀香佛像也進(jìn)入官僚及平民家中接受膜拜，如《宋史•繹傳》記載，(宋神宗)元豐初，陳繹做廣州知州時(shí)，嘗以白木換取市舶庫(kù)中的檀香佛像，安置宅第中以便禮拜。另外，根據(jù)洪邁《夷堅(jiān)志丙》卷第六記載，溫州人張八居曾向客商購(gòu)買(mǎi)檀香觀音像，放置家中以供膜拜。龍腦、檀香等香料用于塑造佛像以及檀香佛像可以作為一種商品供人們買(mǎi)賣(mài)，正好說(shuō)明香料與宋代社會(huì)佛教生活之間有著密切的關(guān)系。敬拜神佛是佛事活動(dòng)的一個(gè)重要儀式，而焚香是其中最常見(jiàn)最普遍的一種方式，成為人們向神佛傳遞某種信息的一種媒介。潘永因《宋稗類(lèi)鈔》卷三八記載：“(趙清獻(xiàn)公)每夜常燒天香，必擎爐默告，若有所秘視者。”趙清獻(xiàn)公心中的祈禱默告通過(guò)焚燒的天香飄向遙遠(yuǎn)的神佛。邵博《邵氏聞見(jiàn)后錄》卷一記錄了宋仁宗曾于慶歷年間舉行焚香祈雨的活動(dòng)，“仁宗皇帝慶歷年，京師大旱,……召公對(duì)，帝喜曰：朕自卿得雨,幸甚。又曰：昨即殿庭雨立與拜，焚生龍腦(香)十七斤，至中夜，舉體盡濕。”慶歷時(shí)，宋代已出現(xiàn)嚴(yán)重的財(cái)政危機(jī)，遼、西夏的不斷侵?jǐn)_，外患加劇。作為統(tǒng)治中心區(qū)域的京師一帶一旦因大旱出現(xiàn)大饑荒，可能會(huì)引發(fā)社會(huì)動(dòng)蕩，會(huì)嚴(yán)重威脅到宋朝統(tǒng)治，因而宋仁宗親自焚香舉行這一祈雨活動(dòng)。在他焚燒的龍腦香中，多少包含著他祈禱風(fēng)調(diào)雨順，國(guó)家安泰，統(tǒng)治穩(wěn)固的強(qiáng)烈愿望。洪邁《夷堅(jiān)志甲》卷第四記婺源商人方客在蕪湖經(jīng)商遇見(jiàn)強(qiáng)盜搶劫相害時(shí)“方曰：愿一言而死。問(wèn)其故，曰：某自幼好焚香(禮佛),今篋中猶水沉(香)數(shù)兩，容發(fā)篋。取之焚謝天地神祗，就死未晚。許之，移時(shí)香盡，盜曰：以爾可愍奉免一刀，只縛手足，縋以大石投諸水。”方客臨危時(shí)，心中祈求神佛保佑他能化險(xiǎn)為夷，保全生命的強(qiáng)烈愿望通過(guò)焚沉香這一宗教形式充分表現(xiàn)出來(lái)。洪邁《夷堅(jiān)志丙》卷第五記青田小令村民家“婦年二十余,……為祟所憑，仍設(shè)一桌，置香爐，如人家供神佛者，每日焚香十余度，或沉或檀或柏子，和香之屬，莫知所從。”小令村民家每日焚沉檀香十余度，祈禱能驅(qū)除婦人身上的邪祟，保佑其家生活安寧。從以上兩則故事可以看出，一方面平民百姓遇到困難或險(xiǎn)境時(shí)，在無(wú)奈的情況下，首先想到的是焚香祈禱，幻想大慈大悲的菩薩來(lái)保佑自己，消災(zāi)降福，使自己生活平安，從而獲得精神上的慰藉。另一方面也說(shuō)明焚香禮佛在宋代民間已較為普遍。在寺院的一些佛事活動(dòng)中，香料的作用同樣十分重要，它更是僧侶對(duì)神佛虔敬的一種表示。佛誕節(jié)是佛教的重大節(jié)日。寺院眾多僧尼虔誠(chéng)地用香料糖水舉行浴佛活動(dòng)，以紀(jì)念釋迦佛的生日，如孟元老《東京夢(mèng)華錄》卷八說(shuō)：“四月八日，佛生日。十大禪院，各有浴佛齋會(huì)，煎香藥糖水相遺，名曰浴佛水。”同書(shū)卷十則記載，“(十二月)初八日，街巷中有僧尼三五人作遂念佛，以銀銅沙羅或好盆器，坐一金銅或木佛象，浸以香水，楊枝灑浴排門(mén)教化諸大寺，作浴佛會(huì)。”另?yè)?jù)《敕修百丈清規(guī)》規(guī)定，寺院在佛誕節(jié)香水浴佛之外，還須煎香湯，造齋飯供大眾。四月十五日僧寺結(jié)制也是一項(xiàng)重要佛事活動(dòng)，吳自牧《夢(mèng)梁錄》卷三說(shuō)“自結(jié)制后，佛殿起楞嚴(yán)會(huì)，每日晨夕，寺僧行持誦經(jīng)咒、燃點(diǎn)世燭，焚熱大香。”2⃣️•香料與宋代道教活動(dòng)：道教是土生土長(zhǎng)的宗教，經(jīng)五代十國(guó)戰(zhàn)亂，出現(xiàn)了衰敗景象。宋太祖、太宗及真宗等皇帝出于鞏固自己統(tǒng)治的政治需要，極力崇奉道教，使道教在宋代得以廣泛流行，并獲得了很大的發(fā)展。一方面為道教諸神加封號(hào)、賜真君。另一方面，興造道觀，禮優(yōu)道士，而賞賜香料便是皇帝對(duì)道士?jī)?yōu)禮的一種表示，如《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編》卷61記載了宋真宗以香料等物賞賜道士賀蘭棲真的情況：“(景德二年九月)有賀蘭棲真者，不知何許人，為道士，自言百余歲……于是上遣中使詔如赴闕。及至，作二韻詩(shī)賜之，號(hào)宗玄大師，賚以紫服、白金、茶、帛、香、藥。”另外，陸游《老學(xué)庵筆記》卷二記宋徽宗崇寧年間建造道觀神霄宮時(shí)，作為優(yōu)禮道士的香料等物更加豐厚，到了隨欲隨給的地步：“群道士無(wú)賴(lài)，官吏無(wú)敢少忤其意，月給幣帛、朱砂、紙筆、沉香、乳香之類(lèi)，不可累計(jì)，隨欲隨給。”念珠是道士佩帶的一種重要道具。宋代道士把香料用于制作念珠，稱(chēng)為香珠，宋人陳敬《陳氏香譜》卷四詳細(xì)記載了香珠的制作過(guò)程：把零陵香、茴香、丁香、檀香、藿香、木香等多種香料曬干，和為細(xì)末，用白芨末和面打糊為劑，制為珠，趁濕穿孔，陰干后用青繩串連即成。當(dāng)時(shí)道士盛行佩帶香珠，所謂香珠之法見(jiàn)諸道家者，流其尚也！設(shè)道場(chǎng)齋醮、求福去禍、祈禳災(zāi)疫等,更是當(dāng)時(shí)道教教事活動(dòng)的重要內(nèi)容，而香湯沐浴、焚香是其中不可缺少的一種道教儀式，通過(guò)這一莊重的儀式來(lái)表達(dá)對(duì)道教諸神的虔誠(chéng)和敬畏，祈禱諸神的佑助，以驅(qū)除鬼魔和災(zāi)疫。宋代統(tǒng)治者尤為重視這一儀式，如宋太宗在《緣識(shí)》詩(shī)中就倡導(dǎo)說(shuō)：“香湯沐浴更齋清，運(yùn)動(dòng)形軀四體輕，魔鬼自然生恐怖,神魂必定轉(zhuǎn)安寧。”再如《水滸傳》第一回記述宋仁宗派洪太尉前往道教圣地——江西信州龍虎山，請(qǐng)張?zhí)鞄熎盱�瘟疫時(shí)香湯齋供沐浴、燒御香等道教儀式更是栩栩如生：“次日五更時(shí)分，眾道士起來(lái)，備下香湯齋供。請(qǐng)?zhí)�尉起�?lái)，香湯沐浴，換了一身新鮮布衣，腳下穿上麻鞋草履,吃了素齋,取過(guò)丹詔，用黃羅色祺背在脊梁上，手里提著銀手爐，降降地?zé)�著御香�?/span>……”另外洪芻《香譜》卷上也記載了當(dāng)時(shí)道士用白茅香、符離香等香料煮湯沐浴這一道教儀式。在宋代民間的道事活動(dòng)中，更多的是平民百姓日常焚香以敬神仙和祈禱，并成為一種習(xí)俗性的道教活動(dòng)，如孟元老《東京夢(mèng)華錄》卷二說(shuō)北宋東京“每歲清明日，放萬(wàn)姓燒香游觀”。七月十五中元節(jié)是道教的節(jié)日，宋代民間喜歡此日焚香祭鬼，有錢(qián)人家于家設(shè)醮焚香，飯僧以薦悼孤魂。3⃣️•香料與宋代祭天祀祖活動(dòng)：對(duì)天地祖先的信仰源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)古代統(tǒng)治階級(jí)的一種重要宗教信仰，因而宋代統(tǒng)治者除信仰佛道教之外，也重視對(duì)天地祖先的信仰和祭祀，一方面為天地設(shè)壇，為祖先設(shè)宗廟；另一方面經(jīng)常舉行祭祀天地祖先活動(dòng)。在這些祭祀活動(dòng)中，焚香往往標(biāo)志著皇帝秉受天地祖先的神諭，給自己的統(tǒng)治披上一層君權(quán)神授的宗教外衣，企圖達(dá)到穩(wěn)固統(tǒng)治和長(zhǎng)治久安的目的。據(jù)《宋史•禮志四》記載,宋代皇帝每三年一次南郊祭天即昊天上帝，是皇家最隆重的祭典�；实塾H自焚香“合祭天地，祖宗并配，百神從祀”。這些祭典已成為當(dāng)時(shí)統(tǒng)治階級(jí)政治活動(dòng)中非常重要的內(nèi)容，以至于宋廷在什么樣的祭禮中用什么香，都有嚴(yán)格的要求和規(guī)定，如《宋史・禮志一》記載：“周人以氣臭事神，近世易之以香。按何佟之議，以為南郊、明堂用沉香，本天之質(zhì)，陽(yáng)所宜也；北郊角上和香以地于人親，宜加雜馥。今令文北極天皇而下皆用濕香，至于眾星之位，香不復(fù)設(shè)，鞏于義未盡。”在宋代民間，由于經(jīng)常遇到自然災(zāi)害，平民百姓尤其重視對(duì)山川土地神祗的崇拜和祈禱。在各地大小城鎮(zhèn)上，有五花八門(mén)的城隍廟供當(dāng)?shù)仄矫癜傩辗傧懔邪�。在鄉(xiāng)村，土地廟崇拜十分普遍。由于土地是農(nóng)民生產(chǎn)生活的根本，因而農(nóng)民百姓焚香祭拜土地神更是虔誠(chéng)，祈禱來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,糧食豐收，過(guò)上安定的生活。講到這里，我還要說(shuō)一下，香料藥在我國(guó)的傳播和影響，國(guó)內(nèi)尚無(wú)專(zhuān)著，香港則有林天蔚先生《宋代香藥貿(mào)易》，資料豐富，論證嚴(yán)謹(jǐn)，涉及到香料藥在社會(huì)生活中的方方面面，也是一本很有趣的書(shū)，大家有時(shí)間的話(huà)可以讀一讀。

☯️邱天道研究員如是說(shuō)：在宋代，香料在佛教、道教、祭祀天地祖先等宗教活動(dòng)中使用尤盛，香料的使用相當(dāng)盛行，既有焚香、香湯沐浴、香水浴佛，又有用香料制作佛像、念珠，從一個(gè)側(cè)面折射出當(dāng)時(shí)宗教生活的豐富多彩。其中最常見(jiàn)的最普遍的則是焚香。一方面，焚香是這些宗教活動(dòng)中不可缺少的一種儀式和內(nèi)容；另一方面，焚香表現(xiàn)了人們與神靈天地祖先之間一種超自然的相互關(guān)系。人們?cè)趯?duì)神靈祖先表示敬畏的同時(shí)，似乎又在祈求神靈祖先予以回報(bào)，表現(xiàn)出功利性極強(qiáng)的信仰訴求。對(duì)于宋代統(tǒng)治階級(jí)來(lái)說(shuō)，出于鞏固統(tǒng)治的政治需要，十分重視宗教活動(dòng)。在裊裊香煙中其統(tǒng)治權(quán)力被賦予神授的宗教色彩，從而既可以達(dá)到以神權(quán)維護(hù)世俗政權(quán)的目的，又可以粉飾太平，維護(hù)自己的統(tǒng)治尊嚴(yán)。對(duì)于宋代社會(huì)平民百姓來(lái)說(shuō)，他們的日常生活受各種自然和社會(huì)因素的影響比較大，很難有長(zhǎng)期穩(wěn)定的保障。一旦遇到旱澇災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)、疾病、意外的危險(xiǎn)等天災(zāi)人禍，他們的處境就非常艱難，甚至連自己和家人的生命也不能保全，因而他們面對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的憂(yōu)愁、困苦和無(wú)奈，借助于焚香這一方式，祈禱神靈祖先的保佑，消災(zāi)降福，生活平安幸福，從而獲取精神上的慰藉。由此可見(jiàn)，香料是宋代社會(huì)的佛教、道教、祭祀天地祖先等宗教活動(dòng)中必不可少的常物，被賦予了一定的宗教功能，既豐富了當(dāng)時(shí)社會(huì)的宗教生活，又增添了當(dāng)時(shí)宗教文化的內(nèi)涵。

    【<第三節(jié)•修心性的香文化成宋代的一種風(fēng)潮>】焚香是最奇怪的，不論何時(shí)，只要看到一柱香，心靈就有了安定的力量；相信那香不只是一縷煙，而是在遙遠(yuǎn)的地方，有一個(gè)神借著那一縷煙，聆聽(tīng)了我們的聲音。古時(shí)候，人們認(rèn)為世間萬(wàn)物皆有神靈，只有得到神靈眷顧人類(lèi)才能繁衍生息。“香”與“祥”相近，而且焚燒時(shí)，香可以發(fā)散出芬芳?xì)馕叮�形成冉冉上升的煙霧，人們通過(guò)香氣和煙霧可以把自己的夙愿?jìng)鬟_(dá)給天地鬼神，所以心懷敬畏，燃香祭拜就成了人們對(duì)神靈最高禮遇。《尚書(shū)舜典》中曾記載大舜受禪讓以后，在泰山上焚香祭拜的事件。由此可見(jiàn)以香的奉神明，在六千多年前就已形成。除了祭祀神明，人們還把香應(yīng)用到了日常生活當(dāng)中�！抖Y記》中：“男女未冠笄者，雞初鳴，咸盥漱，拂髦總角，衿纓皆佩容臭。”先秦時(shí)少年拜見(jiàn)長(zhǎng)輩先要漱口、洗手，整理發(fā)髻和衣襟，還要系掛香囊，避免身上的氣味冒犯長(zhǎng)輩。從士大夫到普通百姓，無(wú)論男女，都要隨身佩戴香物。等到六朝及唐代時(shí)，上層社會(huì)熏衣、熏被褥已成習(xí)俗。不僅女人的衣裙要熏香，士大夫的衣袍也要過(guò)這么一道手續(xù)。唐朝皇帝每年臘日（臘月初八）都會(huì)賞賜大臣美容化妝品，有時(shí)也要賞衣香。白居易的《早夏曉興贈(zèng)夢(mèng)得》有云：“開(kāi)箱衣帶隔年香”說(shuō)的便是隔年的衣香芬漫出箱外。后來(lái)民間文化與宗教文化相互影響相互結(jié)合，焚香也成了一項(xiàng)宗教儀式。在《無(wú)量壽經(jīng)》、《法華經(jīng)·提婆達(dá)多品》、《維摩詰經(jīng)》等多部佛經(jīng)都把沉香當(dāng)做神圣貢品的記載。道教中也有“三柱真香通信法，三界神明降福來(lái)”的說(shuō)法。在《降真香條》中也有：“降真香，能辟一切不祥。”的說(shuō)法。根據(jù)宋代唐慎微《證類(lèi)本草》等資料記載，當(dāng)時(shí)香料就達(dá)一百多種。其中常見(jiàn)的有麝香、乳香、龍涎香、沉香、箋香、檀香、白檀香、丁香、龍腦香、蘇合香、雞舌香、木香、茴香、藿香等數(shù)十種。在宋代，由于經(jīng)濟(jì)比前代更加發(fā)達(dá)，當(dāng)時(shí)與東南亞諸國(guó)和阿拉伯等地的貿(mào)易興盛，加上文化比前代更加燦爛，人們生活水平有所提高。因此，日常生活中香料的應(yīng)用很廣泛，除用于醫(yī)藥保健外，還用于烹調(diào)和化妝等許多方面。宋代丁謂的《天香傳》是中國(guó)香文化的起源，書(shū)中講到香除了“奉神明”還有“可以達(dá)蠲潔”(去病、除疫、養(yǎng)生)的作用。唐宋時(shí)期，從草香到樹(shù)脂香的進(jìn)入，香料也變得豐富。合香成為主流，由多種中藥材按照一定比例配比而成合香，在燃燒后，各種藥材會(huì)隨著香氣進(jìn)入人體，從而達(dá)到養(yǎng)生保健、防病治病的效果。如《神農(nóng)本草經(jīng)疏》中的“口鼻得芬芳清陽(yáng)之氣，則可除惡氣，安脾胃。”又或者《蘇合香疏》中又說(shuō)：“凡香氣皆能辟邪惡，其走竅逐邪，通神明，殺鬼精，除魘夢(mèng)，去溫瘧蟲(chóng)毒，亦能開(kāi)郁。” 這都是古人以香養(yǎng)身的最佳例證�！洞髮W(xué)》說(shuō) “知止而后有定，定而后能靜，靜而后能安，安而后能慮，慮而后能得”。一縷清香，可以使人身心平靜，性格恬淡，逐漸擺脫一些或有可無(wú)的負(fù)擔(dān)和累贅，使人心無(wú)雜念，不受外界侵?jǐn)_，提神醒腦，除煩去燥，除穢除昏，從而達(dá)到沉靜、空凈、靈動(dòng)的境界。從唐末開(kāi)始，人們就在香的應(yīng)用中增加了一項(xiàng)“修心性”屬性，這種情韻始終是明清人士力求保持的一種雅尚。宋代有專(zhuān)門(mén)的香類(lèi)書(shū)籍，其中記載的擬花香方就包括花香、杏花香、蘭花香、木樨香、野花香等。白居易的“花非花，霧非霧。”就是描寫(xiě)焚香時(shí)的情景。焚香的香氣形如花香，香煙似縹緲的云霧，眼觀霧，鼻觀花，究其實(shí)質(zhì)，終不是花與霧。所謂“花非花，霧非霧”。文人對(duì)香道的推崇至高，以至于焚香與點(diǎn)茶、插花、掛畫(huà)一起，成為文人四大雅事，且居首位。文人們不僅喜歡焚香，也喜歡制作合香，還愿意贊頌香料。蘇東坡留下的東坡聞思香、二蘇舊局；韓琦的返魂梅香；黃庭堅(jiān)創(chuàng)制的意合香、意可香、深靜香、小宗香等。黃庭堅(jiān)更是寫(xiě)下了經(jīng)久傳頌的《香十德》。宋代有多部香藥典籍問(wèn)世，丁謂的《天香傳》是最早的關(guān)于沉香的典籍。還有沈立的《（沈氏）香譜》、洪芻的《（洪氏）香譜》等。香爐形制的創(chuàng)新。宋代是我國(guó)瓷器發(fā)展的高峰，與之相應(yīng)，瓷香爐大量出現(xiàn)且造型多變。折沿爐，鬲式爐，竹節(jié)爐，狻猊爐，鴨爐等。獸型熏爐造型精巧，焚香時(shí)，香煙從獸口吐出。如李清照在《醉花陰》中寫(xiě)道：“薄霧濃云愁永晝，瑞腦消金獸。”宋代的這種“修心性”的用香方法是后代一直追尋的一種境界。黃庭堅(jiān)、蘇東坡、丁謂、范成大等這些宋代的士大夫，把“修心性”的香文化打造成一種風(fēng)潮，合香、填詞、作詩(shī)，風(fēng)雅至極，并后世明清影響深遠(yuǎn)。從祭祀到日常生活，到養(yǎng)生保健，再到修身養(yǎng)性，焚香，與插花、飲茶、弈棋等源于中國(guó)的生活藝術(shù)，構(gòu)成了中華民族傳統(tǒng)文化中最富詩(shī)情畫(huà)意的篇章。

☯️邱天道研究員如是說(shuō)：香料在宋代多被稱(chēng)作香藥，這是因?yàn)橄懔显谥袊?guó)古代經(jīng)常入藥使用。宋代官方所編《圣惠方》中以香藥命名之方劑即達(dá)120 方之多，如乳香丸、沉香散、木香散、沉香丸等。宋以前，除朝貢外香料的進(jìn)口不多，種類(lèi)也較少，因而使用并不廣泛，一般僅限于上層社會(huì)官僚貴族使用。但進(jìn)入宋代之后，香料來(lái)源充足，種類(lèi)多樣。當(dāng)時(shí)進(jìn)口的香料就達(dá)一百多種，其中常見(jiàn)的有乳香、龍涎香、龍腦香、沉香、檀香、白檀香、丁香、蘇合香、麝香、木香、茴香、藿香等數(shù)十種。宋代香料的用途很廣，可以入藥、食用、化妝、熏衣、敬神、制燭、衛(wèi)生、乃至建筑等等。南宋杭州市民生活，富室人家對(duì)其起居宅第的營(yíng)建，常常一擲千金，毫無(wú)吝惜，珍貴的沉香木和檀木，遠(yuǎn)從熱帶地方帶來(lái)。香料能夠給宋朝政府帶來(lái)可觀的收入，所以宋朝政府是鼓勵(lì)香料進(jìn)口的。紹興元年詔：“廣南市舶司抽買(mǎi)到香，依行在品答成套，召人算請(qǐng)，其所售之價(jià)，每五萬(wàn)貫易以輕貨輸行在。”由于利益很大，為了鼓勵(lì)香料的進(jìn)口，政府不惜以官職作為獎(jiǎng)賞。進(jìn)口香料中有些特別貴重。有一條史料說(shuō)：“海賈鬻真龍涎( 香) 二錢(qián)，云三十萬(wàn)貫可售，鬻時(shí)明節(jié)皇后 ( 1088 年－ 1121年) 許酬以二十萬(wàn)貫，不售。”但是多數(shù)香料是一般大眾能夠消費(fèi)得起的�！端问�·食貨志七》記載：宋代乳香分為一十三等，價(jià)格在一貫至數(shù)十貫之間不等，在民間可以承受的價(jià)格范圍之內(nèi)�；�于此，說(shuō)明進(jìn)入宋代，香道迎來(lái)了鼎盛發(fā)展。香料的使用不再局限于王公貴族，而是開(kāi)啟了全民普及的模式。

    【<第四節(jié)•鄭和下西洋竟然帶回那么多香料>】古代天然香料資源有限，有些甚至非常名貴，是否擁有氤氳的生活氛圍往往是區(qū)分皇親貴族與平民百姓的重要標(biāo)志之一。無(wú)論哪個(gè)朝代的宮廷都是用香大戶(hù)，明宮廷也不例外，其用香的名目與數(shù)量甚至過(guò)之前代。據(jù)記載，僅太岳、太和山宮觀所用的降真諸香，每三年就需7000斤，甚至更多，景泰六年(1456年)太醫(yī)院一次就需香料5170斤。到世宗(1521～1566年)初，宮廷就買(mǎi)了沉香、降香海漆諸香達(dá)到十多萬(wàn)斤，但還是不夠使用。鄭和二十八年間七次下“西洋”，到過(guò)30多個(gè)亞非國(guó)家和地區(qū)，航程一次比一次遠(yuǎn)，甚至到達(dá)非洲東海岸、赤道以南的木骨都束國(guó)——今索馬里的摩加迪沙一帶�？梢�(jiàn)鄭和下西洋比之前代商人走得更遠(yuǎn)，極大地?cái)U(kuò)展了明朝海外直接貿(mào)易的范圍，不僅帶回了無(wú)數(shù)的奇珍異寶與各地的特產(chǎn)，而且擴(kuò)大了中原與西洋的聯(lián)系范圍，促成了有明一代繁榮的香料朝貢貿(mào)易。跟隨鄭和出使西洋的馬歡等人著書(shū)記載說(shuō)，鄭和船隊(duì)所到達(dá)的東南亞、印度洋沿岸、東非諸國(guó)在歷史上均是香料產(chǎn)地,如印尼馬魯古群島即稱(chēng)香料群島，索馬里素以香料之角著稱(chēng)，西亞、紅海、波斯灣一帶則是古代聞名于世的盛產(chǎn)香料之地，有的更是某一種香料的特產(chǎn)地。如“占城國(guó)”的伽藍(lán)香(沉香的一種)，“惟此國(guó)一大山出產(chǎn)，天下再無(wú)出處”；舊港國(guó)的金銀香，“中國(guó)與他國(guó)皆不出”。鄭和七次出使西洋，不僅帶回了無(wú)數(shù)的奇珍異寶與各地的特產(chǎn)，而且促成了繁榮的朝貢貿(mào)易。沉香、胡椒、薔薇水等香料是西洋地區(qū)的特產(chǎn)，因其朝貢量大、頻率高,在朝貢過(guò)程中顯得尤為突出。促使鄭和下西洋主要原因之一就是尋找香料來(lái)源，鄭和下西洋對(duì)當(dāng)時(shí)香料朝貢貿(mào)易的興盛功不可沒(méi)。不過(guò)到16世紀(jì)前后許多東南亞香料產(chǎn)地相繼被西班牙、葡萄牙等殖民帝國(guó)占領(lǐng)，這些殖民帝國(guó)用暴力手段禁止他們所占領(lǐng)的地區(qū)與中國(guó)交往，直接導(dǎo)致了明末香料朝貢貿(mào)易的式微，這已是后話(huà)。香料在某種程度上，又是救死扶傷的藥物，當(dāng)時(shí)被稱(chēng)為香藥。據(jù)《太祖實(shí)錄》卷七九載：洪武六年(1374)二月庚辰，海賈回回獻(xiàn)番香“阿刺言”(薔薇露)，稱(chēng)此香可以療人心疫及調(diào)粉為婦人容飾。而民間對(duì)香料的需求，首先就表現(xiàn)為醫(yī)藥用途。從《明史》記載來(lái)看，在永樂(lè)年間發(fā)生了幾次大瘟疫，“永樂(lè)六年(1409)正月，江西建昌、撫州。福建建寧、邵武，自去年至是月，疫死者七萬(wàn)八千四百余人。八年，登州、寧海諸州縣，自正月至六月，疫死者六千余人。邵武比歲大疫，至是年冬，死絕者萬(wàn)二千戶(hù)”。對(duì)于流行性瘟疫，有些香料盡管沒(méi)有根治的功效，但減輕癥狀的作用還是明顯的，由海外香料組成的“沉香阿魏丸”就是一劑療效不錯(cuò)的香藥。這可是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的藥物，難怪鄭和在海外用低廉的成本取得的大量胡椒、沉香之類(lèi)的香料，回國(guó)后，價(jià)格昂貴得驚人也能賣(mài)出。明代各種香料的具體價(jià)格不可考據(jù)，但從記載詳細(xì)的胡椒一項(xiàng)即可窺出概貌。《東西洋考》載三佛齊胡椒每百石值金2兩；《瀛涯勝覽》載蘇門(mén)答刺國(guó)胡椒每官秤100斤值銀l 兩、柯枝國(guó)胡椒官秤400斤值銀5兩、古里國(guó)胡椒每400斤值金200分，但被運(yùn)到中國(guó)后，則以每斤10～20兩的價(jià)格賣(mài)出。香料在當(dāng)時(shí)成為價(jià)可比金銀的硬通貨，很多人專(zhuān)門(mén)收藏保值，太監(jiān)錢(qián)寧被籍沒(méi)時(shí)，在其家中搜出了胡椒數(shù)千石。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)對(duì)香料的需求還表現(xiàn)在飲食調(diào)味方面�！侗忝駡D纂》、《竹嶼山房雜部》、《遵生八箋》等明代飲食起居類(lèi)文獻(xiàn)多有利用香料進(jìn)行烹飪?cè)鱿愕挠涊d。《便民圖纂》第一次記載了包括“大料物法”、“素食中物料法”、“省力物料法”、“一了百當(dāng)”在內(nèi)的調(diào)味香料的調(diào)配制作方法，胡椒、良姜、豆蔻、縮砂仁、八角茴香、白檀香、馬芹(孜然)、于姜等西洋香料在調(diào)配這些“物料法”的過(guò)程中都有所利用，該文獻(xiàn)還特別提到使用這些調(diào)料“出外尤便，甚便行廚”，可知香料在當(dāng)時(shí)飲食中的利用已很普遍，對(duì)飲食業(yè)的發(fā)展起到很大的推動(dòng)作用。這些都充分體現(xiàn)了社會(huì)對(duì)香料的需求，促使鄭和下西洋主要原因之一就是尋找香料來(lái)源，鄭和下西洋對(duì)當(dāng)時(shí)香料朝貢貿(mào)易的興盛功不可沒(méi)。鄭和下西洋，除卻帶回各國(guó)遣往中國(guó)的使節(jié)以外，還采購(gòu)大批香料、犀角、象牙、珍寶，換回黃金等貴重金屬。更為重要的是，中國(guó)的青花瓷器、絲織品出口量的增加，刺激了國(guó)內(nèi)手工業(yè)的迅速發(fā)展。海外貿(mào)易和海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，給國(guó)家財(cái)政收入以有力的補(bǔ)充。鄭和下西洋之后，以政府為主導(dǎo)的朝貢貿(mào)易衰落了，海禁政策抬頭。僵化的朝貢貿(mào)易體系，已不足以應(yīng)對(duì)繁榮昌盛的海外貿(mào)易需求了。私人海外貿(mào)易卻因此受到刺激而繁盛起來(lái)了，海外移民的熱潮也興起了。萬(wàn)歷時(shí)代的嚴(yán)從簡(jiǎn)在《殊域周咨錄》中引用嘉靖《廣東通志》的話(huà)說(shuō)：“自永樂(lè)改元，遣使四出，招諭海番，貢獻(xiàn)畢至，奇貨重寶，前代所希，充溢庫(kù)市，貧民承令博買(mǎi)，或多致富，而國(guó)用亦羨裕矣。”從這條記載來(lái)看，明朝人確實(shí)認(rèn)為16世紀(jì)民間海外貿(mào)易的繁榮，受惠于永樂(lè)初年的“遣使四出”。隨著葡萄牙、西班牙、荷蘭人在16世紀(jì)到達(dá)亞洲，東西方的經(jīng)濟(jì)圈就此接軌。一個(gè)全球化的貿(mào)易時(shí)代即將來(lái)臨。

☯️邱天道研究員如是說(shuō)：2000多年前，我們的先輩篳路藍(lán)縷，穿越草原沙漠，開(kāi)辟出聯(lián)通亞歐非的陸上絲綢之路；我們的先輩揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，穿越驚濤駭浪，闖蕩出連接?xùn)|西方的海上絲綢之路。古絲綢之路打開(kāi)了各國(guó)友好交往的新窗口，在連接?xùn)|西方的海上絲綢之路貿(mào)易中，香料占有舉足輕重的地位，它是中國(guó)進(jìn)口貨物的大宗。以至于在東西方交匯之處，香料產(chǎn)地婆羅洲、爪哇、新幾內(nèi)亞及蘇門(mén)答臘被稱(chēng)為是“香料群島”。鄭和下西洋第一次去了印度的古里，這座城市被稱(chēng)為“香料之城”，鄭和去交換上層貴族要使用的香料。因此，第一次下西洋，鄭和凱旋而歸，受到英雄般的歡迎。1431年1月19日 (庚戌年閏臘月初六)，鄭和最后一次出航 。1405年7月11日（明永樂(lè)三年）明成祖命太監(jiān)鄭和率領(lǐng)二百四十多海船、二萬(wàn)七千四百名船員的龐大船隊(duì)遠(yuǎn)航，拜訪(fǎng)了30多個(gè)在西太平洋和印度洋的國(guó)家和地區(qū)，加深了明王朝和南海（今東南亞）、東非的友好關(guān)系，史稱(chēng)鄭和下西洋。鄭和遠(yuǎn)航共有七次之多，最后一次，宣德八年四月回程到古里時(shí)，鄭和在船上因病過(guò)世。鄭和船隊(duì)所到達(dá)的東南亞、印度洋沿岸、東非諸國(guó)在歷史上均是香料產(chǎn)地，如印尼馬魯古群島即稱(chēng)香料群島，索馬里素以香料之角著稱(chēng)，西亞、紅海、波斯灣一帶則是古代聞名于世的盛產(chǎn)香料之地，有的更是某一種香料的特產(chǎn)地。史載：“西洋交易，多用廣貨易回胡椒等物，其貴細(xì)者往往滿(mǎn)舶，若暹羅(泰國(guó))產(chǎn)蘇木、地悶產(chǎn)檀香，其余香貨各國(guó)皆有之 。”鄭和遠(yuǎn)航擴(kuò)大了香料朝貢貿(mào)易的品種，增加了海外香料流入國(guó)內(nèi)的數(shù)量，促進(jìn)了明代用香的普及。香料見(jiàn)證了海上貿(mào)易“舶交海中，不知其數(shù)”的繁華，也見(jiàn)證了和平合作創(chuàng)造地區(qū)大發(fā)展大繁榮。鄭和七下西洋，在中外文化交流史上寫(xiě)下了輝煌的篇章。

    【<第五節(jié)•鄭和下西洋與明代香料朝貢貿(mào)易之繁榮>】明代是繼宋代之后又一域外香料朝貢的高峰期，對(duì)當(dāng)時(shí)的國(guó)家政治、經(jīng)濟(jì)影響深遠(yuǎn)，意義重大。鄭和出使西洋，在明代香料朝貢貿(mào)易中扮演了重要的角色，在中西政治、文化與經(jīng)濟(jì)交流史上不可忽略。宮廷和民間對(duì)香料的旺盛需求，以及朝廷“四海歸順”的政治目的和尋找海外香料，是促成鄭和下西洋的根本原因。它使海外國(guó)家認(rèn)識(shí)到中國(guó)的強(qiáng)盛，促進(jìn)了中外香料貿(mào)易的積極發(fā)展。香料朝貢貿(mào)易帶來(lái)的民間香料貿(mào)易，是歷史發(fā)展的必然結(jié)果。為了“宣德化，柔遠(yuǎn)人”，顯示國(guó)力強(qiáng)盛，鞏固其宗主國(guó)地位，鄭和七次出使西洋，不僅帶回了無(wú)數(shù)的奇珍異寶與各地的特產(chǎn)，而且促成了繁榮的朝貢貿(mào)易。沉香、胡椒、薔薇水等香料是西洋地區(qū)的特產(chǎn)，因其朝貢量大、頻率高，在朝貢過(guò)程中顯得尤為突出。田汝康《鄭和海外航行與胡椒運(yùn)銷(xiāo)》專(zhuān)門(mén)探討了鄭和下西洋帶來(lái)的胡椒貿(mào)易，李金明《明初中國(guó)與東南亞的海上貿(mào)易》研究了明初占城、暹羅等東南亞國(guó)家與中國(guó)的海上貿(mào)易，提到了香料貿(mào)易。古代天然香料資源有限，有些甚至非常名貴，是否擁有氤氳的生活氛圍，往往是區(qū)分皇親貴族與平民百姓的重要標(biāo)志之一。無(wú)論哪個(gè)朝代的宮廷都是用香大戶(hù)，明宮廷也不例外，其用香的名目與數(shù)量甚至過(guò)之前代。為了方便香料日常用度的管理，當(dāng)局在宮中專(zhuān)門(mén)設(shè)了司香的職位，其官至正七品或正八品，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)皇宮祭祀、皇親貴族出行時(shí)的用香。太廟、太醫(yī)院、御膳房是整個(gè)宮180廷中用香最多的地方。據(jù)記載，僅太岳、太和山宮觀所用的降真諸香，每三年就需7000斤，甚至更多，景泰六年(1456年)太醫(yī)院一次就需香料5170斤。到世宗(1521—1566年)初，宮廷就買(mǎi)了沉香、降香、海漆諸香達(dá)到十多萬(wàn)斤，但還是不夠使用，嘉靖二十九年(1551年)六月辛酉，還要求購(gòu)“沉香七千斤、大柱降真香六萬(wàn)斤、沉速香一萬(wàn)二千斤、速香三萬(wàn)斤、海添香一萬(wàn)斤、黃速香三萬(wàn)斤”等香品，戶(hù)部感覺(jué)采辦困難，請(qǐng)求減量，但皇上不允許，要求按原數(shù)購(gòu)買(mǎi)，不得遲緩。到萬(wàn)歷時(shí)，“酌定供用庫(kù)各色香品每年以二萬(wàn)斤為率”。有時(shí)為了某一種香料，朝廷甚至不惜花費(fèi)大量的人力和財(cái)力去尋找。龍涎香是一種十分稀有的香料，宮中所用香料中又以龍涎香為最佳，但庫(kù)藏不多，尋找多年都不可能買(mǎi)到，最后還是使者在海外購(gòu)到，其價(jià)格昂貴驚人�！缎情秳儆[》載：蘇門(mén)答刺國(guó)的龍涎香“官秤一兩，用彼國(guó)金錢(qián)十二個(gè)，一斤該金錢(qián)一百九十二個(gè)，準(zhǔn)中國(guó)銅錢(qián)四萬(wàn)九十文。”從多次文獻(xiàn)記載也可看出龍涎香的稀有與名貴，嘉靖四十二年四月和八月。福建撫臣兩次進(jìn)獻(xiàn)龍涎香只有八兩與五兩。進(jìn)獻(xiàn)量的單位都是以?xún)蓙?lái)計(jì)，恐怕當(dāng)時(shí)全中國(guó)的龍涎香也就這么多。為了得到香料，永樂(lè)帝還曾命令交趾以蘇木、沉、速、安息諸香代租賦。據(jù)《星槎勝覽》記載：“永樂(lè)七年，正使太監(jiān)鄭和等，差官兵入山采香，得莖有八九尺長(zhǎng)者、八九尺大者六株，香清味遠(yuǎn)，黑花細(xì)紋，其實(shí)罕哉！番人張目吐舌，悉皆稱(chēng)贊天兵之神，蛟龍走，兔虎奔也。”由此可見(jiàn)，這些深居叢林的番人不知如何利用金銀、瓷器、絲綢與茶葉，不懂貿(mào)易。采香在他們的領(lǐng)地，鄭和不僅推動(dòng)當(dāng)?shù)叵懔辖?jīng)濟(jì)發(fā)展，并最終促進(jìn)了當(dāng)時(shí)中外香料貿(mào)易。西洋香料都是中國(guó)不產(chǎn)的名貴之物，鄭和用中國(guó)的瓷器、絲綢、茶葉或銀兩與他們進(jìn)行交易，在交易的同時(shí)，宣揚(yáng)了中國(guó)強(qiáng)盛的國(guó)力，傳達(dá)了中國(guó)皇帝“懷柔遠(yuǎn)人”的精神。因仰慕中國(guó)強(qiáng)盛，多數(shù)國(guó)家或地區(qū)都愿與中國(guó)邦交。為表示誠(chéng)意，滿(mǎn)刺加國(guó)王甚至親自采辦方物，挈妻子、帶領(lǐng)頭目駕船跟隨鄭和的寶船赴闕進(jìn)貢；南浮里國(guó)王常跟寶船，將降真香等物貢于中國(guó)。爪哇、暹羅、舊港等國(guó)家或地區(qū)的國(guó)王或首領(lǐng)將香料等方物差人貢到中國(guó)也182是屢見(jiàn)不鮮，為明朝中、后期中外香料貿(mào)易的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。由于朝貢貿(mào)易又是一種貢賜關(guān)系的貿(mào)易，本著“厚往薄來(lái)”的原則，明朝廷對(duì)進(jìn)貢方都會(huì)給予一定的金錢(qián)或其他的物質(zhì)賞賜作為回報(bào)。其實(shí)“厚往薄來(lái)”是明王朝的一樁賠本買(mǎi)賣(mài)。在胡番之人的概念中，這些賞賜的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)貢品香料的價(jià)值。如此合算的買(mǎi)賣(mài)，驅(qū)使朝貢方尋找諸如賀壽、賀登基、賀新歲、賀皇子誕生等各種借口朝貢，大量進(jìn)貢香料。有具體數(shù)據(jù)記載的如，洪武十一年(1378)彭亨國(guó)王的貢物中，有胡椒2000斤、蘇木4000斤，及檀、乳、腦諸香藥；洪武十五年(1382)爪哇的貢物中，有胡椒75000斤；洪武十六年(1383)，占城國(guó)王遣臣貢檀香800斤、沒(méi)藥400斤；洪武二十年(1387)真臘貢香料60000斤，暹羅貢有胡椒10000斤、蘇木100000斤，帝遣官厚報(bào)之；洪武二十三年(1390)暹羅又貢蘇木、胡椒、降真等170000斤；嘉靖二十一年(1542)安南進(jìn)沉香60斤，速香148斤，降真香30根。其他沒(méi)有具體數(shù)據(jù)記載的香料朝貢還有很多，進(jìn)貢頻率甚至達(dá)到了“胡人慕利，往來(lái)道路，貢無(wú)虛月”的地步。無(wú)度的回賜消耗了大量國(guó)家儲(chǔ)備，朝廷不得不多次規(guī)定各國(guó)朝貢年限與制度。為了便于監(jiān)督甚至規(guī)定了每次朝貢人數(shù)與路線(xiàn)，規(guī)定：琉球國(guó)，其貢二年一期，每船百人，不得越一百五十人，其道由福建達(dá)于京師。安南，“令申三年一貢，往來(lái)必由(廣西)憑祥州鎮(zhèn)南關(guān)”；三佛齊，“其入貢自廣東達(dá)于京師”。還有其他不少鄭和曾經(jīng)到達(dá)的國(guó)家也在規(guī)定之內(nèi)。此外，弘治年間(1488—1:500)朝貢香料回賜價(jià)格表和大家講一下，香料數(shù)量回賜價(jià)值沒(méi)藥一斤五貫，沉香一斤=貫，肉豆蔻一斤五百文，暹羅白豆蔻一斤十貫，豆蔻花一斤五百文，蓽澄茄一斤一貫，血竭一斤十五貫，龍涎香一兩=貫，蘇合油一斤=貫，乳香一斤五貫，速香一斤兩貫，丁香一斤一貫，木香一斤=貫，金銀香一斤五百文，降真香一斤五百文，黃熟香一斤一貫，安息香一斤五百文，蘇木一斤五百文，烏木一斤五百文，紫檀木一斤五百文，檀香十斤銀一兩，折錢(qián)七百文，胡椒一斤=貫。面對(duì)滿(mǎn)國(guó)庫(kù)的香料，統(tǒng)治者想出了用香料做賜物和俸祿的辦法。一方面消耗了這些香料，一方面減少了國(guó)庫(kù)的支出，達(dá)到平衡收支的目的�！睹鲬椬趯�(shí)錄》卷八載：“天順八年八月甲辰，賞京衛(wèi)官軍方榮等，胡椒一千二百四十四斤，以造裕陵工完也”；《明仁宗實(shí)錄》卷二載：“永樂(lè)二十二年(1424)九月乙酉，賜漢王高煦、趙王高燧各胡椒五千斤、蘇木五千斤；賜晉王濟(jì)焙胡椒、蘇木各三千斤”；《明仁宗洪熙實(shí)錄》卷二中載：賞“旗軍校尉將軍力士等胡椒一斤蘇木二斤，監(jiān)生生員吏典知印人才天文生醫(yī)士胡椒一斤，蘇木二斤，城廂百姓、僧道、匠人、樂(lè)工、廚子等并各衙皂隸膳夫人等胡椒一斤，蘇木一斤”，甚而外地在京聽(tīng)選及營(yíng)造的校軍并各主府校尉人等各胡椒一斤，蘇木二斤，朝貢公差在京的生員吏典胡椒一斤；《武宗實(shí)錄》卷六載：“弘治十八年(1505)冬十月壬戌，賜隸王沉香片、腦木香、檀香諸藥”，在顯示皇恩浩蕩的同時(shí)，這種以物代鈔的賞賜形式在一定程度上緩和了國(guó)家的財(cái)政壓力。史載，自永樂(lè)二十年(1422)至二十二年(1424)，文武官員的俸鈔已俱折支胡椒、蘇木，規(guī)定“春夏折鈔，秋冬則蘇木、胡椒，五品以上折支十之七，以下則十之六”。到宣德九年(1434)又具體規(guī)定，京師文武官俸米以胡椒、蘇木折鈔，胡椒每斤準(zhǔn)鈔100貫，蘇木每斤準(zhǔn)鈔50貫，南北二京官各于南北京庫(kù)發(fā)給。正統(tǒng)元年(1436)再把配給范圍由兩京文武官員擴(kuò)大到包括北直隸衛(wèi)所官軍，甚至廣東、廣西的部分官員，折俸每歲半支鈔，半支胡椒、蘇木。這種現(xiàn)象大概持續(xù)到因京庫(kù)椒、木不足才告停止。這種以香料折俸祿的形式，不僅減輕了國(guó)庫(kù)壓力，還在一定程度上避免了當(dāng)時(shí)的貨幣貶值，對(duì)抑制通貨膨脹有所幫助。明代鄭和下西洋到過(guò)許多前代未知的香料產(chǎn)地，與中國(guó)交好的國(guó)家比元代更多，運(yùn)送到中國(guó)港口的胡椒等香料的數(shù)量成為了一個(gè)不可計(jì)量的未知數(shù)。鄭和出使西洋、宣揚(yáng)德化的同時(shí)，通過(guò)香料朝貢貿(mào)易讓域外香料生產(chǎn)地區(qū)看到了中國(guó)對(duì)香料的需求。促使他們紛紛帶著香料之類(lèi)的物產(chǎn)到中國(guó)來(lái)朝貢貿(mào)易。據(jù)《西洋朝貢典錄》記載，當(dāng)時(shí)外國(guó)朝貢的物產(chǎn)中有一半左右是香料，這種繁榮的香料朝貢貿(mào)易增強(qiáng)了中國(guó)與世界的經(jīng)濟(jì)文化交流，擴(kuò)大了當(dāng)時(shí)中國(guó)在全世界的影響范圍，香料將中國(guó)與世界聯(lián)系到一起。

☯️邱天道研究員如是說(shuō)：明成祖朱棣奪取中央政權(quán)后，多次派鄭和出使西洋。元代陳大震、呂桂孫的《(大德)南海志》卷七即指馬來(lái)半島東西岸、蘇門(mén)答臘一帶為“小西洋”；《明史》卷三二三則說(shuō)‘‘婆羅，又名文萊，東洋盡處，西洋所自起也”。實(shí)際上鄭和船隊(duì)所到的西洋范圍遠(yuǎn)不止這些。從1405年到1433年，鄭和二十八年間七次下“西洋”，到過(guò)30多個(gè)亞非國(guó)家和地區(qū)，航程一次比一次遠(yuǎn),甚至到達(dá)非洲東海岸、赤道以南的木骨都束國(guó)——今索馬里的摩加迪沙一帶�？梢�(jiàn)鄭和下西洋比之前代商人走得更遠(yuǎn),極大地?cái)U(kuò)展了明朝海外直接貿(mào)易的范圍，不僅帶回了無(wú)數(shù)的奇珍異寶與各地的特產(chǎn)，而且擴(kuò)大了中原與西洋的聯(lián)系范圍，促成了有明一代繁榮的香料朝貢貿(mào)易。跟隨鄭和出使西洋的馬歡等人著書(shū)記載說(shuō)，鄭和船隊(duì)所到達(dá)的東南亞、印度洋沿岸、東非諸國(guó)在歷史上均是香料產(chǎn)地，如印尼馬魯古群島即稱(chēng)香料群島，索馬里素以香料之角著稱(chēng)，西亞、紅海、波斯灣一帶則是古代聞名于世的盛產(chǎn)香料之地，有的更是某一種香料的特產(chǎn)地。如占城國(guó)的伽藍(lán)香(沉香的一種)，“惟此國(guó)一大山出產(chǎn)，天下再無(wú)出處”，舊港國(guó)的金銀香，“中國(guó)與他國(guó)皆不出”；柯枝國(guó)“土無(wú)他產(chǎn)，只出胡椒，人多置園圃種椒為業(yè)”；蘇門(mén)答刺國(guó)“胡椒廣產(chǎn)”。香料是這些國(guó)家或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)支柱，它們非常歡迎鄭和船隊(duì)到來(lái)與之進(jìn)行貿(mào)易。故永樂(lè)帝“大赍西洋，貿(mào)采琛異，命鄭和為使”，由是“明月之珠，鴉鶻之石，沉南、龍速之香，麟獅、孔翠之奇，梅腦、薇露之珍，珊瑚、瑤琨之美，皆充舶而歸”。當(dāng)時(shí)明朝在海外進(jìn)行的香料交易主要以物物交換的形式進(jìn)行，史載“西洋交易，多用廣貨易回胡椒等物，其貴細(xì)者往往滿(mǎn)舶，若暹羅產(chǎn)蘇木、地悶產(chǎn)檀香，其余香貨各國(guó)皆有之”。西洋諸國(guó)對(duì)明朝出產(chǎn)的陶瓷、絲綢、錢(qián)幣等，都極喜愛(ài)，鄭和利用下西洋之官船，載運(yùn)這些貨品到海外，在返程中，鄭和官船又購(gòu)買(mǎi)或交換一些中國(guó)所緊缺的香料、染料、寶石、象牙和珍奇異獸等。這樣兩頭都是低買(mǎi)高賣(mài)，獲利豐厚�！跺�涯勝覽》記載中國(guó)寶船到祖法兒“開(kāi)讀賞賜畢，其王差頭目遍諭國(guó)人，皆將乳香、血竭、蘆薈、沒(méi)藥、安息香、蘇合油、木別子之類(lèi)，來(lái)?yè)Q易綸絲、瓷器等物”；柯枝國(guó)“名稱(chēng)哲地者，皆是財(cái)主，專(zhuān)一收買(mǎi)下寶石珍珠香貨之類(lèi)，候中國(guó)寶船或別國(guó)番船客人來(lái)買(mǎi)”。鄭和有目的地進(jìn)行香料朝貢貿(mào)易，極大地推動(dòng)了當(dāng)?shù)叵懔辖?jīng)濟(jì)的發(fā)展，擴(kuò)大了香料朝貢貿(mào)易的品種，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)與西洋諸國(guó)的物資交流和地域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)分工。鄭和下西洋在中國(guó)乃至世界歷史上都具有重要的意義，而鄭和的宗教觀在其七下西洋的航海壯舉中也同樣具有重要的意義。鄭和的一生中曾受到多種宗教思想的影響，他因是回族，故生來(lái)便是伊斯蘭教信徒，在其以后的航海生涯中又不斷的受到道教與佛教的影響，他對(duì)多種宗教的崇信，為其艱苦的航海生活提供了強(qiáng)大的精神支柱，同時(shí)，也為其從事多國(guó)外交產(chǎn)生了積極的作用，因此鄭和的宗教觀對(duì)于鄭和的建功立業(yè)可以說(shuō)是至關(guān)重要的一個(gè)方面。此外，鄭和下西洋具有偉大的歷史價(jià)值，不僅可以“揚(yáng)國(guó)威、示富強(qiáng)”，而且通過(guò)貿(mào)易與交流，加強(qiáng)了中華民族與各國(guó)人民的友好往來(lái)。他是一位杰出的航海家，也是一位和平使者，通過(guò)七下西洋中各種身體力行的事跡表現(xiàn)出他愛(ài)國(guó)敬業(yè)、和平寬容、開(kāi)放交流、技術(shù)精湛、勇于探索、經(jīng)略海洋的優(yōu)秀品德，充分體現(xiàn)了中華民族精神文化的精髓。

    【<第六節(jié)•解密印度梵天之香代代相傳的秘笈>】印度香，在印地語(yǔ)以及其它印度語(yǔ)言中稱(chēng)為agarbattī，印度有著制作香的豐富傳統(tǒng)，這種傳統(tǒng)可以追溯到5千年前。許多印度香有著獨(dú)特的香型，而在全球其它國(guó)家找不到同種味道。統(tǒng)一制作香的體系最先開(kāi)始于印度，盡管吠陀梵語(yǔ)文本記載了香的功效、除臭、制造令人愉快的香味�，F(xiàn)代制作香的體系有可能是由當(dāng)時(shí)的醫(yī)藥牧師所制定的。因此，現(xiàn)代的制作香與其發(fā)源的印度草藥體系有著內(nèi)在的聯(lián)系。在宗教文獻(xiàn)《吠陀經(jīng)》中，有記載印度香，這是印度香最古老的資料。在《阿闥婆吠陀》和《梨俱吠陀》也詳細(xì)記載了印度香。熏香是一種令人愉悅的芬芳劑并具有一定的藥用性。在《阿育吠陀》的第一段中介紹了印度香的藥用功效。因此，大部分香的制造是由僧侶完成的。在早期的印度教中，印度香的特殊治療功效并入了宗教行為。隨著印度教不斷成熟起來(lái)，佛教也相繼建立，印度香成為了佛教的不可分割的一部分。在公元200年，一批佛教徒游走至中國(guó)，并引進(jìn)了印度香。印度香種類(lèi)十分豐富，比較著名的有以下幾種：1⃣️•馬沙拉香：馬沙拉在印度語(yǔ)中的意思香料混合物當(dāng)提及咖喱或其他食物時(shí)，常常會(huì)使用到。是由幾種固體香料混合成漿糊狀，然后涂抹在竹制的棒上。這些香料通常幾乎不含水，所以不易揮發(fā)。有很多小分類(lèi)。2⃣️•杜爾巴：杜爾巴是馬沙拉香的子分類(lèi)。通常包含一些完全和西方的配料不一樣的成分，香味很混合。通常燃燒得很慢，有的香味比較甜，有的比較辛辣。加入不易變干的固體的和液體的香料粘合劑，使得香棒的觸感 很柔軟。3⃣️•占婆：占婆含有一種自然香料，這種香料在印度本地稱(chēng)為halmaddi(哈馬迪)，這是一種提取自Ailanthus Malabarica(臭椿屬)樹(shù)上灰色半流質(zhì)的樹(shù)脂，聞起來(lái)很像雞蛋花。雞蛋花在印度以占婆花聞名，哈馬迪易潮濕，易從空氣中吸收水分，這讓占婆香有種潮濕的感覺(jué)。金香木也許是占婆香中最出名的香。此外，印度香是用天然花草精致提煉而成，有提神、醒腦去異味的作用，拿出擺放清香迷人，燃放滿(mǎn)屋清香，如同融入花草叢中。印度香一般是花香型，因?yàn)橛《仁菬釒У兀�產(chǎn)很多鮮花，香全是用鮮花做成，用印度特殊的技術(shù)，純天然的工，代代相傳，幾千年至今從未變過(guò)，就這樣一代又一代，為神奉獻(xiàn)香味，所以稱(chēng)為梵天之香。其特有的天然草本香料，因配方的不同，所表現(xiàn)出的香味均不同�？偟奶攸c(diǎn)是有一股不同于國(guó)產(chǎn)香型的異域香味，以濃郁為主，香味持久，放入衣櫥等處持香力可達(dá)幾年以上不衰，而國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的此類(lèi)香持久力只達(dá)半年左右。所以說(shuō)純正的印度香，能清心、靜氣、養(yǎng)性，采用傳統(tǒng)的印度手工制作，香料純正，香氣彌遠(yuǎn)，可以緩解疲勞，驅(qū)除異味，提神醒腦等功能，點(diǎn)燃一支印度香熏香蠟燭，使身心更健康，更浪漫。燃香一柱，在煙靄繚繞中將燃香的意義升華至性命的極點(diǎn)，心香一瓣，邀滿(mǎn)十方，一諸佛悉遙聞，誠(chéng)意方殷，諸佛現(xiàn)全身，南無(wú)香云蓋菩薩摩訶薩，愿一切眾生，藉有相之香，入無(wú)相心香，返聞自性身香，離一切雜念而符擺脫，才是香印度的極致妙用。

☯️邱天道研究員如是說(shuō)：印度香指原產(chǎn)于印度的香薰產(chǎn)品，英文直譯為：INDIA INCENSE。印度有著制作香的豐富傳統(tǒng)，這種傳統(tǒng)可以追溯到5千年前。許多印度香有著獨(dú)特的香型，而在全球其它國(guó)家找不到同種味道。統(tǒng)一制作香的體系最先開(kāi)始于印度，盡管吠陀梵語(yǔ)文本記載了香的功效—除臭、制造令人愉快的香味�，F(xiàn)代制作香的體系有可能是由當(dāng)時(shí)的醫(yī)藥牧師所制定的。因此，現(xiàn)代的制作香與其發(fā)源的印度草藥體系有著內(nèi)在的聯(lián)系。還要強(qiáng)調(diào)一下，自古印度人就相信用純正的香氣可以驅(qū)除內(nèi)心的不好的負(fù)面因素，比如生氣、貪婪、無(wú)知等，相信在家里點(diǎn)燃一根印度香，會(huì)帶你進(jìn)入另外一個(gè)心境。香氣可以使頭腦更加清醒，可以緩解氣氛。 印度香具有提神醒腦，除異味，防蟲(chóng)(平時(shí)可以放在衣柜中)；閑時(shí)點(diǎn)燃一支，輕松一聞，心情舒暢，調(diào)節(jié)氣分，有益身心�，F(xiàn)代的行者，何不妨，品一品您自性中那份心香，在個(gè)性的香氛中領(lǐng)略奇怪的異域之旅！

    【<第七節(jié)•在古印度 “涂香”比“燒香”更普遍>】去過(guò)曼谷的人都知道，所見(jiàn)神佛像前無(wú)不香煙繚繞。泰國(guó)人勤于禮祭，中國(guó)游客也都喜歡拜求一番，且不管所跪之“四面佛”(Phra Phrom)乃印度教大梵天而非我佛菩薩。泰國(guó)人往往點(diǎn)一根蠟燭、一或三支香，同時(shí)奉上一朵白蓮花或一串鮮花環(huán)。中國(guó)游客少有入鄉(xiāng)隨俗，多以自己熟悉的方式進(jìn)行著“儀式”，一把或多捆香一起點(diǎn)燃，讓人聯(lián)想到燒柴，不知道是覺(jué)著一支三支地點(diǎn)頗費(fèi)功夫，還是認(rèn)為燒香越多所求越容易應(yīng)驗(yàn)；更有圖省事者連塑料膜帶包裝紙一起燒，濃煙滾滾，像是焚垃圾。好在泰國(guó)不賣(mài)“高香”，否則定有人去燒個(gè)碗口粗細(xì)、身丈長(zhǎng)短的“有求必應(yīng)香”。佛教沿襲了印度自古以來(lái)的習(xí)俗，把香作為供養(yǎng)物品之一，主要用來(lái)禮敬佛菩薩，兼祀天神阿羅漢等。廣義的香可指各種花果、飲食以及香料產(chǎn)生的煙與氣味，可使人陶醉，又頗具神秘性，在各大文明傳統(tǒng)的咒祭等儀式中都是不可或缺之物。印度天神系統(tǒng)中的乾達(dá)婆又名“食香”；人死后的中陰身也常被認(rèn)為以香氣為食；唯諸佛菩薩已經(jīng)證果，不再攝受包括香在內(nèi)的輪回之食(如“四食”)而以法喜禪悅為食。所以，佛前燒香并不以供食祭祀為目的。這在佛教初傳漢地之時(shí)就為人所知，《魏書(shū)·釋老志》載：“不祭祀、但燒香禮拜而已，此則佛道流通之漸也。”北魏時(shí)期編譯自西域俗語(yǔ)的《賢愚經(jīng)》有這么一個(gè)故事：古印度放缽國(guó)一位長(zhǎng)者，幸得婢女識(shí)破醫(yī)師奸計(jì)而續(xù)命，婢女請(qǐng)求長(zhǎng)者與其“交通”，十月后生下男兒，婢女愿望滿(mǎn)足，取兒名“富那奇”(意為“滿(mǎn)愿”)。富那奇才藝智量皆過(guò)眾人，但因?yàn)殒九�所生，不能列入子嗣，仍為奴隸。長(zhǎng)者死后，正室所生次子欲通過(guò)分家將富那奇據(jù)為己有后殺之，長(zhǎng)子羨那悲心憐憫，選擇富那奇作為分家財(cái)產(chǎn)而“凈身出戶(hù)”。富那奇向兄嫂借了家里唯一的“五錢(qián)”，去市場(chǎng)上買(mǎi)了一捆柴——內(nèi)雜一段牛頭旃檀香。其時(shí)，王后正得熱病，需用牛頭旃檀香涂身以治療，舉國(guó)尋求不得。富那奇就把香分成十塊，其中一塊送至王宮，王后摩細(xì)涂身即大病痊愈。富那奇得王賞黃金千兩。其余九塊香也因此即刻售罄。富那奇賺得黃金萬(wàn)兩，家產(chǎn)已數(shù)倍于長(zhǎng)者。隨后，有五百商客邀富那奇一同入海採(cǎi)寶，不幸遇摩羯魚(yú)海怪，富那奇虔心祈佛救得眾人平安歸家。富那奇已然為羨那積累了七世子孫都享用不盡的財(cái)富，就說(shuō)服兄長(zhǎng)，帶著五百採(cǎi)寶眾到舍衛(wèi)國(guó)依佛出家了。一日，富那奇在禪定中以天耳聞見(jiàn)羨那的呼救聲——羨那不聽(tīng)富那奇勸告，再次入海採(cǎi)了大量牛頭旃檀香，惹怒龍王，危在旦夕。富那奇當(dāng)即以羅漢神足，化作金翅鳥(niǎo)，嚇退了龍王。羨那及眾人安全回家。于是，富那奇就教化羨那信佛。兩人用純旃檀木在放缽國(guó)為佛蓋了一座小堂，羨那問(wèn)：“用什么東西才能請(qǐng)得動(dòng)大老遠(yuǎn)的佛來(lái)呢？”富那奇就帶著羨那備齊了各種供養(yǎng)物品，然后手持香爐一起登上高樓，遙望著佛住的祇園精舍，燒香祈禱：“唯愿明日，臨顧鄙國(guó)，開(kāi)悟愚朦，盲冥眾生。”禱告完畢，香之煙氣就乘著風(fēng)力一直飄向了祇園，直到佛的頭頂結(jié)成了香云傘蓋。富那奇又帶著羨那一起觀想用凈水給佛洗足，水也乘著虛空如愿灑到了佛足。阿難在祇園看到此景，很是奇怪，就問(wèn)佛：“誰(shuí)放的煙和水？”佛告阿難：“是富那奇羅漢比丘，于放缽國(guó)，勸兄羨那，請(qǐng)佛及僧，故放煙水，以為信請(qǐng)。”次日，十大弟子及各路僧眾為先導(dǎo)，佛應(yīng)請(qǐng)親臨放缽國(guó)，為羨那及眾人開(kāi)示說(shuō)法，舉國(guó)皆得度脫。從婢女求愿到觀想沐足，故事的信息量相當(dāng)豐富，但自中國(guó)至日本的佛教徒卻往往將此品的寓意精煉為“香為信心之使”。這一說(shuō)法最早見(jiàn)于贊寧(919-1001年)撰《大宋僧史略》，又常與《須摩提女經(jīng)》中“世尊告曰：此香是佛使，滿(mǎn)富城中須摩提女所請(qǐng)”的傳說(shuō)相映襯，成為佛教徒最?lèi)?ài)模仿的本緣故事之細(xì)節(jié)——簡(jiǎn)單到只需燒香、殊勝到求佛可應(yīng)！燒香也就從各種供養(yǎng)中突顯而出，成為進(jìn)寺拜佛之首選。遺憾的是，富那奇和須摩提女都沒(méi)有傳授如何燒香的細(xì)節(jié)，富那奇說(shuō)“燒香歸命佛及圣僧”，須摩提女則“手執(zhí)香火”。儀式操作的不明確似乎會(huì)降低佛跡再現(xiàn)的可能性，但從上下文可知“燒香”只是彼時(shí)印度尋常之法：以識(shí)別倒賣(mài)牛頭旃檀香發(fā)家致富、又緣採(cǎi)香劫難而教化兄長(zhǎng)的富那奇想必是在香爐里焚燒了這種世間最名貴的香。故相比于點(diǎn)燒的手法，貫穿整個(gè)“富那奇緣品”的牛頭旃檀這種絕世妙香更值得關(guān)注。事實(shí)上，在古印度，“涂香”可能比“燒香”更普遍，以《大智度論》為信：“華非常有，亦速萎爛，利益少故，是故不說(shuō)。燒香者，寒則所須，熱時(shí)為患。涂香，寒熱通用，寒時(shí)雜以沈水，熱時(shí)雜以栴檀，以涂其身，是故但說(shuō)涂香。”意思是：鮮花蔫得快，香氣不宜持久；寒冷處燒香附帶有取暖功效，但炎暑時(shí)節(jié)就不堪其熱了；唯有涂香可通用于各時(shí)各地。這一說(shuō)法尤其貼合印度的氣候�！洞笾嵌日摗酚謱�“涂香”分為兩種：“一者栴檀木等，摩以涂身；二者種種雜香，搗以為末，以涂其身，及熏衣服，并涂地壁。”以香涂身或者衣服、地、壁等，主要是通過(guò)清凈、裝飾自身或周匝來(lái)表達(dá)恭敬，《賢愚經(jīng)》中的王后涂以治病則是因?yàn)橄愕乃幱脙r(jià)值�？赡芘c在家信徒精進(jìn)修行時(shí)需遵守的八關(guān)齋戒之“不涂飾香鬘”有關(guān)，佛教徒少有以香涂身或衣服的喜好。供養(yǎng)佛菩薩的“涂香”主要是以香涂塔上，如慈恩大師(基，632-682年)在《說(shuō)無(wú)垢稱(chēng)經(jīng)疏》中記到：“燒香者，沈香之類(lèi)可燒之。涂香者，摩栴檀香以涂塔上。末香者，以香為末散塔上。”華嚴(yán)宗四祖澄觀(738-839年)在《華嚴(yán)經(jīng)隨疏演義鈔》中引申義解了這三種香：“約理者如燒香，謂以智火發(fā)揮萬(wàn)行普周遍故。涂香者，以性?xún)羲�和之飾法身故。末香者，以金剛智碎令無(wú)實(shí)故，即以智及性?xún)舻葹樯�處也�?/span>”玄奧哲理之味甚濃。密教用香最為講究，根據(jù)修法的種類(lèi)和次第區(qū)別使用各種質(zhì)材、相狀、煙氣、香味，同時(shí)配合以?xún)x軌與義理，使香之效用更加神奇�？梢哉f(shuō)香是禮敬、供養(yǎng)佛菩薩的一種重要物品，古時(shí)主要有燒、涂、末三種。隨著制香技術(shù)的不斷改進(jìn)，出現(xiàn)了丸香、練香、香油、香囊、香枕等等形式與用法。現(xiàn)代人最熟悉的“線(xiàn)香”一詞始見(jiàn)于李時(shí)珍的《本草綱目》：“今人合香之法甚多，惟線(xiàn)香可入瘡科用。”一般認(rèn)為中國(guó)人在元代開(kāi)始使用由多種香料混合而成的“新式”線(xiàn)香，但很可能直到明朝才得以普及：安南(今越南)向朝廷進(jìn)貢了黑線(xiàn)香，名士高濂所著《遵生八箋》中也出現(xiàn)了“京線(xiàn)香”、“聚仙香”等詞，所載“聚仙香”的做法類(lèi)似于今日的“竹心香”。日本在十七世紀(jì)中葉開(kāi)始按照中國(guó)福州傳去的制法做線(xiàn)香。而唐宋詩(shī)詞中多見(jiàn)的“一炷香”顯然不指線(xiàn)香，而是指焚燒一小塊香木(多為單一香料)，如白居易詩(shī)“童子裝爐火，行添一炷香”。“炷”既可作動(dòng)詞表“點(diǎn)燃”意，又常借為量詞，故亦可用來(lái)描述后出的線(xiàn)香，但不宜因線(xiàn)香形似柱狀而寫(xiě)成“一柱香”——粗大如柱的現(xiàn)代“高香”另當(dāng)別論。

☯️邱天道研究員如是說(shuō)：近年來(lái)，不少寺院為了清凈道場(chǎng)，在驅(qū)逐“燒高香”之不良風(fēng)氣的同時(shí)，提倡“三支清香”禮敬佛、法、僧“三寶”，很多時(shí)候?yàn)榱谁h(huán)保與安全并不點(diǎn)燃，所謂“心誠(chéng)則靈”。這種形式作為“方便法門(mén)”固然可行，但不燒著就無(wú)從談起香煙之繚繞無(wú)際、香味之沁心滿(mǎn)界乃至飄渺佛頂結(jié)香云，也就無(wú)法如富那奇般以香為使傳遞自己的信念與愿求，實(shí)現(xiàn)“有求有應(yīng)”。與此同時(shí)，牛頭旃檀香、沉香等名貴“高香”(“高品質(zhì)”非“高大”)日益絕跡，似乎也影響到了“香使”的作為，試想佛菩薩會(huì)歡喜“烏煙瘴氣”傳遞的訴求嗎？此外，如果不涉及各宗各派的專(zhuān)門(mén)法事，尋常的燒香就是簡(jiǎn)單易行的禮佛儀式——點(diǎn)燃(線(xiàn)香)、祈愿、放進(jìn)香爐——并無(wú)嚴(yán)格的操作規(guī)范與要求。日本寺院多燒高品質(zhì)的細(xì)短線(xiàn)香或抹香，每人在佛前點(diǎn)一支或拈一小撮。一位凈土宗僧侶朋友曾說(shuō)：如果覺(jué)得所求很多，點(diǎn)一支的時(shí)間不足以表達(dá)自己的誠(chéng)意與心愿，也可以燒三支甚至更多，但如此就會(huì)耽誤后面的人。“誠(chéng)意”亦是“貪心”，一縷煙足矣！

    【<第四講編后語(yǔ)：穿越時(shí)空千古縈回一縷香>】冉冉煙起，明滅變幻，迂回繚繞，時(shí)而澎湃，時(shí)而孤絕，時(shí)而舞姿曼妙，時(shí)而挺拔直上。香，它既是貴族文人雅集的上賓，也是民間百姓的日常；它平凡如空氣，卻又華麗如珍寶。四季花草的味道，陽(yáng)光的味道，大海的味道，太陽(yáng)的味道，雨的味道，這些平淡無(wú)奇同時(shí)又飽含不可思議力量的味道，常會(huì)給予我們久違的安寧與舒展。在中國(guó)古代上流社會(huì)中，香料常被用來(lái)清潔居室、美化環(huán)境、烘托氣氛。例如，在建造房子的木材中加入香料，或者在涂沫墻壁的粉刷材料中加入香料。在客廳、書(shū)齋、臥室、亭閣等處焚香燃煙，更是常見(jiàn)。裊裊的香煙，不僅可以除濕驅(qū)蟲(chóng)，還可以提神醒腦，更營(yíng)造出幽靜高雅的氣氛，尤其受文人墨客的喜愛(ài)，香爐甚至成為文人書(shū)齋的必備裝飾。明代文人唐伯虎的“最是詩(shī)人安穩(wěn)處，一編文字一爐香”、晚清重臣曾國(guó)藩的“焚香細(xì)讀斜川集，俟火親烹顧渚茶”，正反映了香料在中國(guó)古代文人日常生活中的重要性。下面我歸納一下香的主要用途有這幾個(gè)方面！

1•芳香之始：真正的香料并不產(chǎn)于中國(guó)，而遠(yuǎn)在西域諸國(guó)。所以宋代以前，除了朝貢以外，香料來(lái)源比較有限，香料種類(lèi)也較少，除了祭祀和宗教用香外，香的使用并不廣泛，是作為奢侈品而存在的。

2•熏燃之香：中國(guó)古代的達(dá)官貴人很早就注意到了香的妙用，通過(guò)熏燃香料來(lái)驅(qū)逐異味。香大多產(chǎn)于西域諸國(guó)，西域離中原路途遙遠(yuǎn)，同時(shí)中原的海外貿(mào)易還沒(méi)有發(fā)展起來(lái)，宮中僅有的香料都是通過(guò)西域諸國(guó)的朝貢得來(lái)的。唐宋時(shí)期，貴族極其講究，即使不是貴族，也要用香。那時(shí)候衣物還有熏香，宋代士大夫，尤其是青年軍人、貴公子，出去打獵，衣服不僅要熏，而且要異國(guó)明香。一般來(lái)說(shuō)，相對(duì)于北方而言，南方熏香更為普遍，原因如周邦彥《滿(mǎn)庭芳》里所說(shuō)“地卑山近，衣潤(rùn)費(fèi)爐煙”，再者南方多瘴癘，用熏香驅(qū)邪辟穢去疾的觀念非常普遍；還有就是南方多水，多水則蚊蟲(chóng)易于繁殖，熏香是驅(qū)除蚊蟲(chóng)的好辦法。

3•涂傅之香：此類(lèi)香的種類(lèi)很多，一種是傅身香粉，一般是把香料搗碎，羅為末，以生絹袋盛之，浴罷傅身。一種是用來(lái)傅面的和粉香。有調(diào)色如桃花的十和香粉，還有利汗紅粉香，調(diào)粉如肉色，涂身體香肌利汗。一種是香身丸，據(jù)載是“把香料研成細(xì)末，煉蜜成劑，杵千下，丸如彈子大，噙化一丸，便覺(jué)口香五日，身香十日，衣香十五日，他人皆聞得香，又治遍身熾氣、惡氣及口齒氣”。中國(guó)古代人衡量一個(gè)女性臉上最性感的東西，一個(gè)是眉毛，一個(gè)就是鬢。于是便有了香發(fā)木犀香油，亦可為面脂，烏發(fā)香油，此油洗發(fā)后用最妙。合香澤法，既可潤(rùn)發(fā)，又可作唇脂。唐代婦女的化妝品中，已經(jīng)出現(xiàn)了補(bǔ)鬢油和潤(rùn)面油，蜀地貢給宮中，也用到了烏沉香、白腦香，宮中稱(chēng)錦里油，此后經(jīng)宦官之手傳到民間，富人家大多稱(chēng)之為西蜀油。貴族女子用花蕊研制成的一種黃色香料，涂在額角，以增美觀，叫做額黃。

4•計(jì)時(shí)之香：一般的香粉，為了便于香粉燃點(diǎn)，合香粉末，用模子壓印成固定的字型或花樣，然后點(diǎn)燃，循序燃盡，這種方式稱(chēng)之為"香篆"。印香篆的模子稱(chēng)為"香篆模"，多以木頭制成。香篆又稱(chēng)百刻香。它將一晝夜劃分為一百個(gè)刻度，寺院常用其作為計(jì)時(shí)器來(lái)使用。元代著名的天文學(xué)家郭守敬就曾制出過(guò)精巧的"屏風(fēng)香漏"，通過(guò)燃燒時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)對(duì)應(yīng)相應(yīng)的刻度以計(jì)時(shí)。唐宋時(shí)人點(diǎn)香計(jì)時(shí)，以香料搗成末，調(diào)勻后灑在銅制印盤(pán)里，一般成篆文"心"字形狀，點(diǎn)其一端，依香上的篆形印記，燒盡計(jì)時(shí)。唐白居易《酬夢(mèng)得見(jiàn)戲長(zhǎng)齋》詩(shī)"香煙朝煙細(xì)，紗燈夕焰明"，五代馮延巳《鵲涵枝》里有"香印成灰，起坐渾無(wú)緒"都是講的這種香印。宋代熙寧年間出現(xiàn)了一種更為科學(xué)的"午夜香刻"。這是中國(guó)古人的創(chuàng)舉，中國(guó)人仿佛有無(wú)窮的智慧，想了各種各樣的辦法來(lái)計(jì)時(shí)，用水計(jì)時(shí)，所以有銅壺滴漏的發(fā)明，沒(méi)有水了，又想起了用香計(jì)時(shí)。更能反映中國(guó)人的聰明巧智與審美情趣的是還把印香做成各種圖形，寄予對(duì)生活的美好期待，或長(zhǎng)壽或福慶。

5•醫(yī)用之香：很多香料是中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)的重要用藥，很多醫(yī)書(shū)中皆有關(guān)于香料的記載。早在漢代，名醫(yī)華佗就曾用丁香、百部等藥物制成香囊，懸掛在居室內(nèi)，用來(lái)預(yù)防"傳尸疰病"，即肺結(jié)核病。明代醫(yī)家李時(shí)珍的《本草綱目》中就記載用"線(xiàn)香"入藥。李時(shí)珍用線(xiàn)香"熏諸瘡癬"，方法是點(diǎn)燈置桶中，燃香以鼻吸煙咽下。除此之外，還可"內(nèi)服解藥毒，瘡即干"。香作為醫(yī)藥之用，有香藥、香茶。宋明時(shí)出現(xiàn)的流行于民間的香茶可謂中國(guó)茶文化的重要組成部分，值得進(jìn)一步發(fā)掘。此外，香也是古代藏書(shū)家的所愛(ài)。屠隆在《考盤(pán)余事•書(shū)箋》中有這樣的記載：藏書(shū)于未梅雨之前，曬取極燥，入柜中以紙糊門(mén)，外及小縫，令不通風(fēng)，蓋蒸汽自外而入也，納蕓香麝香樟腦可以辟蠹�？傊�，人們對(duì)香的喜好，往往與生俱來(lái)。

☯️邱天道研究員如是說(shuō)：香道，萌芽于遠(yuǎn)古祭祀之禮，起始于春秋佩香之德，成型于漢代和香之貴，成熟于盛唐用香之華，普及于兩宋燃香之廣，完善于明清品香之勢(shì)，衰敗于亂世征戰(zhàn)之憂(yōu)，回春于安定和諧之世。具有悠久歷史傳統(tǒng)文化藝術(shù)氣息的香道，緣起于中華文化，興盛于中華文明，影響著東方世界。香道，又是一門(mén)關(guān)于生活的美學(xué)，有關(guān)香氣的藝術(shù)，乃是古代先賢與文人雅士所推崇的生活藝術(shù)，通過(guò)眼觀、手觸、鼻嗅等品香形式對(duì)名貴香料進(jìn)行全身心的鑒賞和感悟。在品香過(guò)程中，追慕前賢，感悟生命，與大自然融于美妙無(wú)比的清靜之中。品香這一生活藝術(shù)經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史演變，在文化內(nèi)涵、品鑒儀式、用途用法、選料制作等方面自成一道，是為香道。古人有九大雅事：焚香、品茗、聽(tīng)雨、賞雪、候月、酌酒、蒔花、尋幽、撫琴，皆為修身養(yǎng)性之益事。而今，若能尋一安靜之處，擺上一只老式香爐，點(diǎn)上一柱香，靜坐，閉目，任香裊裊撲面，緩緩回旋……千種風(fēng)情、萬(wàn)般意象紛呈眼前，如銜橄欖，其味咀嚼不盡；如聆簫音，余韻悠悠不絕。寵辱不驚，閑看庭前花開(kāi)花落；來(lái)去無(wú)意，漫隨天際云卷云舒。香道，在馨悅之中調(diào)動(dòng)心智的靈性，于有形無(wú)形之間調(diào)息、通鼻、開(kāi)竅、調(diào)和身心，妙用無(wú)窮。基于此，可見(jiàn)香道的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了芳香養(yǎng)鼻的范疇，而是通過(guò)香這個(gè)載體來(lái)調(diào)動(dòng)靈性，追求人與自然完美統(tǒng)一的文化。

【<邱天道研究員簡(jiǎn)介>】邱天道，男，研究員（主任醫(yī)師•執(zhí)業(yè)醫(yī)師•主任藥師•執(zhí)業(yè)藥師）。中國(guó)泥灸發(fā)明人，藥師壇城文化集團(tuán)創(chuàng)始人，道醫(yī)之家醫(yī)療集團(tuán)合伙人、中國(guó)泥灸集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)。